树根上的蘑菇有毒吗？

Question

如题所述

Answer 1

树根上的蘑菇有毒，以大明宫遗址公园野蘑菇为例：

华商报记者来到大明宫国家遗址公园内温室殿附近的草地和树下，采摘了10样野蘑菇，其中有三样野蘑菇颜色泛粉，一种菌盖呈现鲜亮的粉色，菌杆中间有像小裙子一样的菌环，一种菌盖是白色和粉色，另一种是淡粉色。这10样蘑菇中大多数闻起来都有一种菌类特有的香味。

公园里一位保洁员说，近期确实有人采摘这些野蘑菇，以往下雨时也有，最近雨水多，野蘑菇出现得比较多。

经陕西省微生物研究所微生物菌种资源研究中心研究人员李安利、祁鹏依据图片所示进行初步形态学鉴定，记者随手采的10样野蘑菇并不是10个种类，而是3-4种。

主要是鬼伞类真菌（褶纹鬼伞，俗称狗尿苔、笑菌）、疑似细褐鳞蘑菇和球盖菇类。其中鬼伞类真菌和细褐鳞蘑菇为毒蘑菇，鬼伞类真菌含致幻剂，不可食用，误食细褐鳞蘑菇可引起呕吐、腹泻等中毒症状，后者比前者毒性还要强，球盖菇类毒性不明。

扩展资料

野生大型真菌种类繁多、形态多样，同种菌类存在形态多样性，不同种菌类也会出现形态相似性，许多有毒菌类在一定条件下与可食用野生菌类可能呈现较高程度的形态相似性，普通人群仅从形态外观判断其是否可以食用具有较高风险，建议不要采食不明野生菌类。

陕西省微生物研究所微生物菌种资源研究中心主任李俊志告诉华商报记者，陕西境内重要的野生食用菌主要集中在秦巴山区和陕北部分山区，常见的有美味牛肝菌、鸡油菌、羊肚菌、红菇等。

西安市内及周边地区几乎没有任何食用价值较大的野生菌类分布，即使存在部分不具毒性的菌类，也基本不具备食用价值，采食无益。

并且部分无毒菌类与其他食品同时摄入，也可能存在不良反应，例如鬼伞类（如鸡腿菇）与酒类同食易产生轻微毒性。

参考资料来源：人民网--阴雨中大明宫遗址公园野蘑菇疯长 采了10样多数有毒

Answer 2

危险，如果你不认识就不要食用。菌类是很容易变异的

Answer 3

1、看其生长的地方 一般可食的蘑菇生长在清洁的草地或松树、栎树上，而有毒菇大都生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。
2、看长相 有毒菇菌盖颜色鲜艳，常带有红色或紫色斑点，还有的是绿色、墨黑色、青紫色，有毒菇采摘后要变色；无毒菇大多为白色或茶褐色，有的呈黄色。
3、闻味道 毒菇有酸、辣、苦、麻或其它恶腥味；而无毒菇却有一种特殊香的味道。
4、看虫咬状 毒菇不会被小动物咬伤或啃食；而无毒菇往往生蛆，小动物都喜爱啃食。
5、看分泌物 有毒菇破烂后，受伤部位流出的分泌物会变色并带有辛辣味，无毒菇一般不变色。
6、看浸泡的水 毒菇浸入水中后，水会像牛奶状一样的混浊；而无毒菇水浸后水仍然很清。
7、用盐酸或白醋鉴别 将蘑菇的汁液涂在白纸上，干后滴一点盐酸或白醋，20分钟后纸上呈现兰色或立即变红色者则是毒菇。
8、试煮 在煮野蘑菇时，可在容器内放几根灯心草或一些大蒜或大米同煮，当蘑菇煮热后，看灯心草变成绿色或紫绿色者，大蒜或大米变色者则是毒菇；灯心草变黄者，大蒜或大米仍保持本色者则无毒。本回答被网友采纳