第1个回答 2011-01-16
不一样的土豆烧牛肉-一瓶啤酒造就的牛肉惊奇
原料：
牛腩1斤半、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱半个、葱3段、姜4片、郫县豆瓣1勺、番茄酱2勺、啤酒一瓶、花椒一小勺、干辣椒一小勺、冰糖5、6粒、盐、山楂3、4片、香菜。
做法：
1、牛腩清洗一下，切块，泡在凉水里2-3小时出血水；
2、胡萝卜、土豆切滚刀块，锅里放油，煎一下待用；
3、洋葱切月牙状待用；
4、烧一锅水，水开后，放入牛腩煮10分钟，撇沫，捞出来，控水；
5、煎土豆的底油放一勺郫县豆瓣，小火炒出红油后，同时放入葱段、姜片，牛腩，炒一下，加入一整瓶啤酒、加番茄酱2大勺、花椒一小勺、干辣椒一小勺、冰糖5、6粒、山楂3、4片，大火烧开后，下火慢炖1个半小时后，放入煎过的土豆、胡萝卜，20分钟后土豆软烂加盐出锅，放上香菜点缀即可。
第2个回答 2011-01-17
1、切薄片，和洋葱和青椒一起炒。
2、切块做土豆烧牛肉。
3、切块和番茄一起炖，做成番茄牛肉汤。
4、煎牛排
5、剁碎了，包饺子吃。
6、剁碎了，做牛肉丸。
2、切块做土豆烧牛肉。
3、切块和番茄一起炖，做成番茄牛肉汤。
4、煎牛排
5、剁碎了，包饺子吃。
6、剁碎了，做牛肉丸。
第3个回答 2011-01-16
3~5个西红柿洗净去皮，放入大块牛肉，料酒，盐，少量酱油。文火焖熟。
如果太干，焖的时候放一茶杯水。
用这个方法，好吃又简单。
如果太干，焖的时候放一茶杯水。
用这个方法，好吃又简单。
第4个回答 2020-05-04
相似回答