直接用1~2克泡水，不会上火的，红参日常服用方法很多，泡茶饮，研末吞服都可以。一般来讲，安全起见，每天1~2克就可以了，太多了容易引起上火。也可以煮粥，将红参切成薄片，早餐熬粥时放入少许。也可嚼食，将红参切成薄片，含于口中细嚼，有补气提神的功效。
由于经过了熟制，除了具有补元气、生津安神这些人参都有的作用外，其药性更温、火力更大、劲更足、功效也更持久，其补阳气、养气血的功效自然也就非凡了。凡有面色苍白暗淡、手脚冰凉等阳虚症状者，都可选用红参进补。但阴虚火旺的人最好不要服用红参。
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传统经验鉴别
正品红参表面半透明状，呈黄棕色，可见纵皱纹及须根脱落痕，质硬而脆，拿数片红参正品在手中摇晃，有清脆碰撞声;断面平坦呈角质样，气微香特异，口尝味甘微苦，参味较重。
而将华山参加工成伪品红参，表面呈棕褐色或棕色，有明显皱纹，折断面比较平坦，上有细密放射状纹理，味甘微苦，略显麻舌。
参考资料来源：人民网-冬补吃参！人参、党参、西洋参要这样吃
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