水芹菜炒香干该如何制作呢？新手做的话容易翻车吗？

Question

如题所述

Answer 1

青笋被称作是最降血压的蔬菜，现如今很多高血压的人群是在亲睐青笋，好多人还直接用芹菜榨汁喝，仅有说这些人的确很厉害。自己也使用过芹菜汁但是难以喝下去。事实上芹菜叶的降血压预期效果比青笋梗要好哦，而且不光是降低血脂，也是有防止心梗全是有非常好的功能。

芹菜叶其实也是很好吃的，每一次在家里购买了青笋全是会把芹菜叶留有，调凉菜或者是放到汤里面，有时候还会继续油爆味道都或者好的。可是青笋做菜吃或者非常美味的，自己也十分的钟爱吃芹菜，马上油爆，或者是芹菜炒香肠腊肉，芹菜炒香干这种都是最常见的做法了。首先是青笋，青笋最好要选小芹菜，无须选莴笋，那种大大的青笋，小芹菜味道浓一些，美味可口一些，莴笋得话虽然特别大，但是青笋的味道特别是在淡，因而不太美味可口。把青笋祛除叶子，接着切割成段儿。

用小泡一会。接着就是豆干了，豆干也需要用小泡一会，接着再换开水过一下。再把豆干切割成一小块，再改成丝。准备好葱，大蒜。滚油下锅，把葱蒜倒入，接着加一点指天椒，接着倒入豆干，爆锅。直至香干炒的差不多了，再把青笋倒入锅中爆锅。加上盐，鸡精这种调味料就能够出锅了。这个是最常见的做法了，不过我一般在家里做芹菜炒香干的情况下全是会加一点香肠腊肉的，因为我们这里的人实在是太喜欢吃腊肉了，湖南张家界，湘西腊肉相信很多人听说过。

在炒芹菜的情况下加一点香肠腊肉味道的确更好吃。芹菜被称为是最降血压的蔬菜，现在很多高血压的人群都在追捧芹菜，很多人还直接用芹菜榨汁喝，只能说这些人真的很厉害。我自己也试过芹菜汁但是真的很难喝下去。其实芹菜叶的降血压效果比芹菜梗要好哦，而且不光是降血压，还有防止动脉硬化都有很好的效果。芹菜叶其实也是很好吃的，每次在家买了芹菜都会把芹菜叶留下来，凉拌或者是下在汤里面，有时候也会爆炒味道都还是不错的。

Answer 2

你就是先把水芹菜给放进去之后等到炒出水放入香干，然后再加上一点生蚝油。是容易翻车的。

Answer 3

水芹菜炒香干的时候，首先要把水芹菜切成条，然后把香干也切成和水芹菜大小一致的条，然后大火爆炒出来，味道非常鲜美

Answer 4

制作技巧就是需要先将芹菜切开，将豆腐干切开，然后起锅烧油，把芹菜放入锅中翻炒，炒出香味以后再将豆腐干放在锅中翻炒，然后放上凉的时间倒入一些香油，放入一些胡椒粉和孜然粉就可以。新手制度非常简单，而且这道菜的制作过程非常的简便，没有任何的难题，所以制作不容易翻车。