炒合菜怎样做，简单美味，一家老小吃特适合呢？

Question

如题所述

Answer 1

炒合菜怎样做，简单美味，一家老小吃特适合呢？

大家家乡本地这一天得吃一道美味可口，那便是：炒合菜，是北京市传统式特色特色美食，归属于京特色菜。配搭韭菜（韭菜）、肉片、粉丝们、豆芽、生鸡蛋、嫩西兰花等食材一起翻炒的一种菜式，制做简易，味道鲜香酥嫩，

吃“炒合菜”也可以用春饼卷下去吃，炒合菜类似肉粽的吃法，都是美得不可方物哦。这传统食物还记得吃，简易营养成分。

第一步

提前准备食物：韭菜、豆芽、红薯粉条、猪瘦肉、腐皮、菜、豆芽、红薯粉条、猪瘦肉、腐皮、生鸡蛋。提前准备调料：盐油适当、生抽酱油少量、耗油适当生鸡蛋。提前准备调料：盐油适当、生抽酱油少量、耗油适当。详尽作法：

红薯粉条提早用清水蒸软待用。韭菜清洗切段儿、菜、豆芽、红薯粉条、猪瘦肉、腐皮、生鸡蛋。提前准备调料：盐油适当、生抽酱油少量、耗油适当腐皮清洗切条待用。热锅凉油，下入蛋液小火煎凝结，划散出锅待用。锅中再增少量油，下入生姜丝和猪瘦肉爆锅，煮至猪瘦肉掉色断生烂熟。

第二步

下入豆芽和腐皮一起翻炒匀称。添加少许生抽酱油、菜、耗油适当腐皮清洗切条待用。热锅凉油，下入蛋液小火煎凝结，划散出锅待用。锅中再增少量油，下入生姜丝和猪瘦肉爆锅，豆芽、红薯粉条、猪瘦肉、腐皮、生鸡蛋。提前准备调料：盐油适当、生抽酱油少量、耗油适当

起锅摆盘装饰就可以上菜享受，这种一道生活中版：炒合菜就做好啦，这样搭配炒出来的合菜鲜美脆爽，韭菜的清香和豆芽菜芳香，还搭配了鸡蛋和猪瘦肉一起，营养搭配营养均衡又好吃。

Answer 2

起锅烧油，加入胡萝卜丝，加入绿豆芽翻炒均匀以后，加入适量的酱油，加入少量的盐，加入粉丝，加入圆菜，放入适量的韭菜，倒入一些蚝油，这样炒合菜就做好了。

Answer 3

首先就是把蔬菜切好，然后放在水里面煮，1~2分钟之后捞出沥干水分之后起锅烧油，把蔬菜放入锅中，加入适量的葱姜蒜等调味品翻炒均匀之后就可以出锅了。

Answer 4

炒合菜怎么做好吃 如果想要炒好这个菜，需要注意的就是先要用大火把豆芽和菠菜炒一次，这样的话就把凉菜炒热了，而且也可以炒出一部分水气，简直就是两全其美的方法。