如题所述
法律分析：可以不签。毕业证颁发与就业协议书无关。毕业证是学生通过系统的学习，修完学校所安排的全部课程并成绩合格，达到毕业条件，由办学单位颁发的用于证明学习经历的书面凭证。是学生在学制规定的年限内通过学习，修完教学计划所安排的全部课程并成绩合格，准予毕业，由办学单位颁发的用于证明学习经历的书面凭证。
法律依据：《民法典》第五百七十八条，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务的，对方可以在履行期限届满前请求其承担违约责任。