小母鸡炖汤的做法大全小孩吃

Question

如题所述

Answer 1

小母鸡炖玉米炖香菇就很好吃，一起来看看做法步骤：

【食材】母鸡1/2只、玉米2个、香菇10来个、盐适量

【做法】

1. 炖汤时，尽量选皮脆骨酥的老母鸡，将其斩块，用清水冲洗干净。

2. 准备好玉米，洗净后切成2-3公分的玉米段。

3. 香菇冲洗干净后，用温开水泡发。

4. 鸡肉冷水下锅，煮开后取出用清水冲洗干净。

5. 砂锅煮开水，将鸡肉放入，继续大火煮开，转小火煮1小时左右。

6. 下玉米、香菇与浸泡香菇的水。

7. 转大火，煮开后，再转小火煮20分钟左右，加盐调味，即可食用。

鸡汤的营养价值：

1、鸡汤营养价值非常高，滋味鲜美，蛋白质含量高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，可以增强体力、强身健体。

2、鸡汤有益气补血、健脾补虚的功效，适合阴虚、经期或产后孕妇血虚的女性食用。

3、鸡汤中富含丰富的维生素A、钙、磷等微量元素，这些成分可以起到清肝明目、保护视力、防衰老的作用，还可以缓解疲劳，改善肤色。