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红酒挂杯好还是不挂杯好
如题所述
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推荐答案 2019-08-28
“挂杯”现象只表明酒精、糖分和甘油含量比较高,并非好酒的绝对标准。
比如那年的气候比较炎热,导致葡萄的糖分过高、葡萄酒的酒精含量过高,自然也会出现密集的“酒腿”。而与此同时,炎热的气候往往也会导致葡萄的酸度不足,这样的葡萄酒就会缺乏坚实的结构
但通常情况下,挂杯要比不挂杯的红酒要好点
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其他回答
第1个回答 2019-03-06
让葡萄酒在杯中旋动起来后,酒液想瀑布一样从杯壁上滑动下来后,还挂在杯壁上的液体。这是由于葡萄酒中的不同液体的挥发性不一样,有时葡萄酒中的甘油也会导致挂杯现象的产生。这通常是酒精含量高、质量好的葡萄酒的标志,也是葡萄酒爱好者所追寻的,这种现象不但是好酒的标志,还让人赏心悦目。
第2个回答 2020-05-25
不要在被忽悠了 酒精兑水也能挂杯
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第3个回答 2020-01-09
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红酒挂杯
是
好还是不好
?
答:
红酒挂杯是好
。因为红酒挂杯,说明该红酒中含有较高的酒精度和甜度,以及大量的单宁、果胶、矿物质等物质,这些物质可以使红酒更有口感和酒体,同时也可以更好地展现红酒的香气和颜色。如果红酒不挂杯,它的含水量就会比较高,口感和酒体就会比较轻,也就失去了红酒本身的优点。红酒挂杯是什么意思 红酒挂杯...
红酒
是否
挂杯
,代表酒的品质越好吗?
答:
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。红酒挂杯,说明它的酒质就很好,味道就更醇一些,如果是不挂杯的话,含水量就比较高。挂杯明显并不能直接与葡萄酒的质量划等号,简单地认为“酒泪”流得多、流得慢就是好酒,除非你对这瓶酒非常了解,还知道它的其他密码。单纯就挂杯来说,它只是透露了这瓶红...
红酒
是挂杯的好,
还是不挂杯
的好
答:
挂杯的好
。品酒前摇晃酒杯,除了充分氧化红酒以外,看着红酒挂在杯壁滴滴落下,正是所谓“葡萄酒的眼泪”其原理如下:挂杯现象的形成反应的只是一个简单的事实,那就是酒中酒精含量的指标。当酒液在杯壁上铺满,和空气的接触面增大,蒸发作用加强,而酒精的沸点比水要低,它首先蒸发,于是形成一个向上...
红酒挂杯好还是不挂杯好
答:
挂杯的
红酒
比较好
不挂杯
实例:品鉴红酒外观 将装有酒样的杯子倾斜30度—45度,在光亮白色的背景下观察酒液的颜色。分别记下红酒的:澄清度(是否有混浊)、色调(暗淡
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