与其他的酒相比，白酒可以说是我国传统的酒了，工艺独特，历史十分悠久，文明中外。自古以来白酒对消费者而言，也是十分重要。那么究竟什么酒才是适合自己的酒呢?佳酒网建议，在挑选白酒时，需要注意以下几点：
(1)应首先选择大中型企业生产的国家名优产品。产品质量国家监督抽查发现，名优白酒质量上乘，感官品质、理化指标俱佳，低度化的产品也能保持其固有的独特风格。
(2)建议消费者不要购买无生产日期、厂名、厂址的白酒产品。因为这些产品可能在采购原料、生产加工过程中不符合卫生要求，如甲醇、杂醇油等有毒有害物质超标。
(3)白酒产品并非“越陈越香”。低度白酒是我国当前白酒产品中的主流，它的发展是我国白酒行业遵循产品结构调整方针的结果。近几年来，低度白酒在存放一段时间后通常需一年或更久，但因酒而异出现的酯类物质水解，并导致口味寡淡的问题已逐步成为白酒行业关注的焦点。因此，在购买低度白酒时，最好应选择两年以内的白酒产品饮用。
谈谈个人的经验吧，关键点是相关性，相关性又分为两种。
第一种相关性是葡萄酒之间的相关性（你已经购买的葡萄酒和你还未购买的葡萄酒之间的相关性）。胖葡萄相信，你之前肯定买到过自己喜欢的葡萄酒。那么，你就要仔细分析你喜欢的葡萄酒的特点了。比如，葡萄品种、风土、气候、陈酿年份等。接着，你就去搜寻匹配这些特点的新葡萄酒。不一定要全都一样，但是像葡萄品种、风土、气候、陈酿年份等几个关键特点应该一样，我想这能保证差不多的口感。所以，个人觉得脑袋中除了有葡萄酒世界地图以外，最好还要有一副世界地理地图。这个方法是对具有一定葡萄酒知识的人有效。
另一个相关性是人与人之间的相关性（和你有相同口味的人，其选择的葡萄酒更符合你的口味）。怎么说，这个有点大数据的味道。你可以假想有这样一个人，再过去一年，你们购买了相同的100款葡萄酒，其中他认为很符合他口味的有80种，而这80种中，你认为很符合你口味的有70种，你们口味的符合度达到了87.5%。这个时候你看到他买了一瓶新酒，饮用后点了赞，那么有87.5%的概率，这瓶新酒很符合你的口味。所以，这个时候跟随着他买酒，基本也能购买到符合你口味的葡萄酒。具体操作，你可以关注一些葡萄酒达人，观察一下他们的酒单喜好，与自己的酒单对比，找出与自己最相似的那个，然后跟随买酒。（其实，个人觉得现在网站经常会弹出“猜你喜欢”的商品，个人觉得还是很靠谱的，毕竟背后有大数据支撑，可以试试）。
以上的理论建立在，你已经知道了你自己的口味是什么。那么，如果你不知道自己喜欢的口味，或者很好奇，你会不会有其他的偏好口味？这个时候，就去尝，去品，去探索吧，享受这个过程。毕竟葡萄酒有很大一部分乐趣就是在探索和发现上。
