我用电饭锅做的蒸米糕蒸熟以后中间会塌下去，这是为什么？

Question

如题所述

Answer 1

对不起，瞎猜一下，一般电饭锅都是中心供热，所以中心的水分就会流失的快一些，再者，蒸汽是从锅盖上流下，所以周边的水汽就足，这样一来，周围比中心高也就不奇怪了。