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鸡翅有几种做法怎样做的鸡翅好吃变态鸡翅是怎
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推荐答案 2020-05-31
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第1个回答 2017-12-17
材料
鸡翅,生抽,白糖,料酒,鸡精,蜂蜜,葱,姜
做法
1、鸡翅洗干净背面横割两刀,锅里水烧开,放两片姜片,加点料酒,入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
2、锅里加热油,加生抽先炒一下,这里生抽只需几十秒就可以,加入鸡翅翻炒。
3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量),大火烧开,中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精,加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色,表面亮亮的)
4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了,但是不湖锅的状态,起盘,撒上葱花。
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几种做法
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中号保鲜密封袋 一个 酸酸甜甜清香不腻,蜂蜜柠檬烤鸡翅的做法
鸡翅洗净,用厨房纸巾吸干水分。在鸡翅正反两面各划两刀
。找一个干净没有水的容器,放入鸡翅、蜂蜜、蚝油、黑胡椒粉、红烧酱油、姜片、盐,然后挤小半个柠檬的柠檬汁进去,抓匀鸡翅后,放进密封袋里,放冰箱里至少腌渍一小时。烤箱预热...
鸡翅
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做法 怎么做
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好吃
答:
做法
1.鸡翅洗净,正反两面各划两刀便于入味 2.焯水后洗净血沫和杂质备用
3.平底锅刷一点底油烧热后加入焯水后的鸡翅煎至两面金黄 4.番茄酱1.5汤匙,白砂糖1汤匙,料酒1汤匙和水100ML调匀后倒入锅中 5.烹煮至汤汁收干,加盐调味即可。成品~小贴士 不过上色的时候要注意盯着火候,火候不到没颜色...
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