柠檬煎鳕鱼
除了鲷鱼，深海鳕鱼也是减脂好选择。
在酱油中加入木鱼花调味，简单的食材改变，鲜美度却大大翻倍。
酱汁食材：酱油 2 瓷勺，清酒 1 瓷勺，青柠 1/4 个，木鱼花 3 瓷勺，葱花一小碟。
做法：清酒、酱油和木鱼花混合，加入微波炉叮 30 秒，放置 3 分钟后过滤木鱼花，加入柠檬汁调味。我会刨一些柠檬皮碎屑加入酱汁，增加柠檬精油的香气。
和鲷鱼同样的方法，每面煎 2 ~ 3 分钟，不需要再放盐，因为酱汁有咸度。
煎好的鳕鱼盛盘，吃的时候淋上酱汁，撒一点葱花，鲜美无比，一边吃肉一边瘦！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-10-14
主料
鸡胸肉200g 西兰花半颗
紫薯100g
辅料
盐少许 料酒适量
胡椒粉少许 鸡蛋清半个
做法步骤
1. 鸡胸片成薄片，加料酒，盐，胡椒粉，蛋清，搅拌均匀放冰箱腌制一晚上
2. 紫薯切块，隔水蒸十五分钟左右，去皮口感更佳
3. 西兰花在煮开的水中烫五分钟即可捞出，水中可加少许盐调味，捞出后撒上胡椒
4. 将腌制好的鸡胸捞出，尽量晾干去除多余水分。
5. 平底锅加少许油至七分热，如果是不粘锅不用油都可以，开始煎鸡胸。鸡肉较嫩切片又薄，所以特别容易熟。煎的时候一面变色就可以翻至另一面，如果喜欢老一点的可以多煎一会
6.鸡胸肉腌制后特别入味，根本没有传说中的那么难以下咽
鸡胸肉200g 西兰花半颗
紫薯100g
辅料
盐少许 料酒适量
胡椒粉少许 鸡蛋清半个
做法步骤
1. 鸡胸片成薄片，加料酒，盐，胡椒粉，蛋清，搅拌均匀放冰箱腌制一晚上
2. 紫薯切块，隔水蒸十五分钟左右，去皮口感更佳
3. 西兰花在煮开的水中烫五分钟即可捞出，水中可加少许盐调味，捞出后撒上胡椒
4. 将腌制好的鸡胸捞出，尽量晾干去除多余水分。
5. 平底锅加少许油至七分热，如果是不粘锅不用油都可以，开始煎鸡胸。鸡肉较嫩切片又薄，所以特别容易熟。煎的时候一面变色就可以翻至另一面，如果喜欢老一点的可以多煎一会
6.鸡胸肉腌制后特别入味，根本没有传说中的那么难以下咽
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