如题所述
土豆洗净，放入国内煮熟、去皮，碾成土豆泥；
口味以自己喜好调整、土豆泥中适量加入辣椒面或者花椒面、盐...等等揉匀，每次取一团土豆泥揉圆，压成饼，外面要裹挂一些面粉糊；
锅里尽量满油，能够浸没土豆饼，再就是油温适宜，适时翻动，炸到两面金黄酥脆就OK了