为什么只有可乐鸡翅却没有雪碧鸡翅呢？

Question

如题所述

Answer 1

来简单分析可乐和雪碧的成分。可乐含有糖份和一种叫焦糖色的物质，前者是用来改良口味，后者是用来上色增加食欲的 。而雪碧一来没有色泽，二来加了柠檬味的香精，容易起泡沫。在烹饪鸡翅时 ，可乐通过加热后，成品的味道就是焦糖味，而焦糖味接近于大众的口味，接受度就比较高了，做出来的鸡翅接近与传统红烧菜肴的味道。

Answer 2

在烹饪雪碧鸡翅时，雪碧没有色泽，加上柠檬味的香精，煮出来的味道就不一样了，另外，雪碧容易产生泡沫，在烹饪时，不能与鸡翅快速吸收在一起，不得不延长烹饪时间。当然，并不是说，雪碧就不能做雪碧鸡翅，只要在烹饪的时候，加上红糖或酱油之类的变色调料，也未尝不可，但做出来的雪碧鸡翅，口味就没可乐的好了。

Answer 3

雪碧鸡翅早就有人创造出来了，只是和强大的可乐鸡翅相比，雪碧鸡翅太弱小了，也没有可乐鸡翅的颜值和美味，一直在边缘徘徊着。可乐鸡翅因为可乐的色泽，所以做烂了也不会很难看。而雪碧就不一样了，实际上放雪碧并不会让鸡翅表面有很大的变化。

Answer 4

之所以用可乐做鸡翅而不是用雪碧，是因为用可乐做可以给鸡翅上色，看起来增加了食欲。给你一个雪碧鸭翅做法，味道不赖哦，当然如果你喜欢，也可以把鸭翅换成鸡翅，其实都是个人的口味不同。

Answer 5

可乐是唯一一个没有加柠檬酸的汽水，酸味基本来自于碳酸，做出来的鸡翅也不会有酸味，所以可乐做鸡翅吃起来是没问题的，再加上焦糖色的调色效果会让鸡翅看上去更有食欲，至于五颜六色酸酸甜甜的水果味鸡翅，我是不会想吃的。