面食的热量比米饭高,减肥应尽量减少淀粉类食品的摄取,单独进食淀粉含量高的也不怕,不会囤积脂肪,但如果淀粉类食品同含有不饱和脂肪酸的食物同食,就有长胖的危险。
米饭含有较少的维生素B1、B2，蛋白质、较少的脂肪、碳水化合物（较多）、钙磷铁。其中，碳水化合物就是糖。面食中营养成分和米饭几乎相同，只是各项都要略多点，碳水化合物（糖）含量差不多。面包饼干这类食品含糖量更多些。馒头的热量233卡/100克，米饭的热量177卡/100克。
米饭热量相对比较高，减肥最好吃燕麦米和糙米之类的，热量低，节食减肥会影响身体健康，易引起贫血，免疫力低下等，建议您适当控制饮食，增加运动量，最重要的是要长期坚持，控制住嘴。
面食的热量比较高。
100克小麦面粉中营养成分包括热量366大卡，脂肪2.2克。100克大米中营养成分包括热量347大卡，脂肪0.8克。
但做熟之后，同样重量的米、面馍，热量上就有了差别。1 个100克的熟馒头，约236千卡。1 小碗100克熟米饭，约116千卡。
以此来看，面食的热量比米饭要高，而且，面食体积小，一不小心就容易吃多了，所以说吃面食也是更容易发胖的。
扩展资料：
热量高的食物：
1、葡萄干糖份：1杯97.66克
经过脱水加工处理的水果干，虽然大部分还是葡萄中天然的糖份，但是有些工厂会因为脱水的果干过涩而加入额外的糖，来增加口感风味。且葡萄干就象是零嘴一样，还可加入许多料理配料，因此不知不觉就会吃很多，热量也很高。吃1杯(170公克)的糖量，就已经比麦当劳的冰炫风(84.81克)还高。
2、糖醋鸡丁：88.13克
加了糖、醋，又甜又酸的糖醋鸡丁，是下饭又美味的中式料理，但是浓稠的调味，让它的糖量高出WHO建议量3倍之多，麦当劳印象中甜滋滋的巧克力奶昔含有63.09克的糖，而一份糖醋鸡丁家常菜，却比它来得更高。
3、卷心菜色拉：25.86克
快餐店为了拉拢比较讲求健康生活型态，或比较注重身材的消费者族群，也在菜单中加入了色拉等轻食类选项，不过，看似平淡无奇的色拉菜里，竟然也有可能加入糖份来增加菜的甜度，以吸引更多人购买。
4、意大利面肉酱：10.38克
想到肉酱意大利面，脑袋中出现的应该是咸味口感吧?然而，一般店面做的意大利面酱，可都是有不少的糖在里面，几乎等同于4片巧克力饼干。
5、西红柿罐头汤：10.21克
光是一碗西红柿罐头汤汤，就可以吃进一天建议摄取的一半糖量，原因没别的，就是要让汤头喝起来更有自然甜味。
参考资料来源：人民健康网-米和面到底谁更好
馒头的热量是同质量米饭和面条的两倍，但是馒头的饱腹感比较强。所以，在选择下菜“饭”的时候，
可以优先选择米饭和面条，或者馒头质量减一半
100克为例
米饭热量：116大卡
馒头热量：223 大卡
面条热量：137大卡