配方：裸麦100g、豆渣适量、中筋面粉适量、山药100g、红豆馅50g、白芝麻适量、牛奶120ml、酵母3g。
红豆烤饼的做法：
1、裸麦面粉豆渣酵母混合，加入少量温水搅拌成絮状，加水时一定慢慢加。
2、将做好的面粉揉成个面团，盖上保鲜膜先静置30分钟。
3、面团在静置的过程中，着手处把山药洗干净，上锅蒸10分钟。
4、蒸完之后放料理机里，加少许牛奶一起打成泥状。
5、牛奶先少加，如果不够再加一点，打成浓稠状的山药泥。
6、这时候静置好的面团取出来，做成剂子并把剂子按扁，抹上一层山药泥，中间放些红豆馅。
7、包起来，全部放在烤盘上，点上黑白芝麻，放入烤箱最后发酵15分钟。
8、烤箱预热230度，烤25分钟左右至上褐红色，静心等待，红豆饼很快就烤好制作而成了。
扩展资料：
红豆饼是一个中国洋河古镇的传统美食，在中国台湾也叫车轮饼。经典的有红豆、绿豆、奶油、香芋、特色的还有土豆、咖喱、芝麻、萝卜丝等创新咸馅。
营养价值
1、红豆养心：自古就认为如果心火过旺，则很有可能会引发口疮疖肿、头晕、心悸、烦躁等不适症状。而红豆则具有清热去湿、消肿解毒、补血安神的功效，因此夏天的时候人们都会煮红豆或者绿豆汤来解暑，也就是这个原因了。
2、预防低钾症：夏季炎热的天气，会让我们大量的排汗从而导致流失钾离子，如果这个时候不注意及时补充的话，很有可能就会导致心肌麻痹而危及生命。因此在夏季多吃红豆，除了可以增进食欲以外，同时还能给人体补充钾离子，从而避免低钾症的发生。
3、消水肿：在夏季我们人体大量的往外排汗，也就导致尿量减少，这种情况对于心、肾功能不好的人群来说，很容易导致下肢出现水肿的情况。所以平时要多吃些红豆或者绿豆，很有效的。
参考资料来源：百度百科-红豆饼
用料：裸麦100g、豆渣适量、中筋面粉适量、山药、 红豆馅、黑/白芝麻 、牛奶、水各适量、酵母3g
做法
1，红豆备用。
2，裸麦面粉豆渣酵母混合。
3，加入少量温水搅拌成絮状揉成面团，保鲜膜静置30分钟。
4，山药上锅蒸加少许牛奶放料理机打成泥，打成浓稠状的山药泥。
5，搓成长条切成剂子。
6，取一个剂子按扁抹上一层山药泥，中间放些红豆馅。
7，包起来，收口朝下，整整型，做好全部放在烤盘上。点上黑白芝麻，放入烤箱最后发酵15分钟。
8，烤箱预热230度，烤25分钟左右至上褐红色，红豆烤饼做好了。
大米 5斤
黄豆 0.5斤
白糖 0.7斤
玉米面 0.3斤
芝麻 适量
红豆 0.2斤
碱 25克
泡打粉 30克
奶香粉 10克
红豆烤饼的做法
大米黄豆泡6个小时放入磨浆机里面红豆烤饼的做法 步骤1
撒上芝麻红豆即可，10多分钟就可出锅红豆烤饼的做法 步骤2
磨好以后静止7个小时左右就可以加配料制作了红豆烤饼的做法 步骤3本回答被网友采纳