粿粉是什么粉

Question

如题所述

Answer 1

粿粉是用米粉或面粉制作的食物。
粿粉是福建漳州地区的一种小吃。制作粿粉的方法是将热开水冲入调好的地瓜粉浆中，搅拌至呈透明糊状。将透明糊状倒入抹油的长四方皿中，表面抹平，待其冷却后形成粉粿。冷却后的粉粿可以放入冰箱冷藏，取出后切成小块，淋上自制的糖浆即可食用。粿粉的口感软糯，透明的外观具有一定的弹性，搭配糖浆的甜味，给人一种独特的风味体验。粿粉是漳州地区的特色美食之一，深受当地人和游客的喜爱。