破壁机跟榨汁机的区别在哪

Question

如题所述

Answer 1

破壁机和榨汁机的区别主要是原理不同、功能不一样、营养价值不一样等等。

1、原理不同

破壁机是借用外力击碎食材的细胞壁，释放出矿物质、维生素、水分以及蛋白质等，而榨汁机是采用刀片的高速运转将水果打磨成汁。

2、功能不一样

破壁机的适用范围比较广，可以加工比较坚硬的食品，能够碾磨成细小粉状，而榨汁机只适用于蔬菜和水果等食物，处理坚硬食品有一定难度。

3、营养价值不一样

破壁机有独特的处理技术，能够打破食品的细胞壁，将食品研磨得更加细小，让人体更容易吸收，跟榨汁机比食品的营养成分会更全面。

破壁机的用途

1、制作果汁

破壁机最常用的功能之一就是制作果汁。将新鲜水果切块后，放入破壁机中旋转切割，可以将果肉、果皮、果汁混合搅拌，制成美味的果汁。

2、制作调理食品

破壁机还可以用于制作各种调理食品，如豆浆、芝士、坚果酱等。将食材和适量水放入破壁机中搅拌，可以将食材破壁成细腻的状态，制成各种营养美味的调理食品。

3、制作营养餐

破壁机还可以用于制作营养餐。将各种食材放入破壁机中搅拌，可以将食材破壁成为更细腻的状态，从而提高营养成分的吸收率。制作营养餐时，可以将蔬菜、水果、谷物等食材放入破壁机中搅拌，制成更加营养丰富的餐点。