鱼类资源：
海洋中的鱼类资源构成了其生物资源的主体，1981年的统计数据显示，全球海洋渔业捕获量中，鱼类占比高达89%，其中中层和上层鱼类的捕获量占鱼类总量的70%。这些鱼类主要包括鳀科、鲱科、鲭科、鲹科、竹刀鱼科、胡瓜鱼科和金枪鱼科等。底层鱼类中，鳕科产量最为显著，其次是鲆鲽类。
经济鱼类中，年产量超过100万吨的约有10种，除底层或近底层种类如狭鳕（明太鱼）和大西洋鳕外，其余均为上层鱼类。这些鱼种在1981年的产量占海洋鱼类总产量的三分之一，凸显了它们在渔业中的核心地位。
鱼类捕获量的食物来源多样，以捕食海洋浮游生物的鱼类比例最高，约占75%，其中捕食浮游植物的鱼类约占19%；捕食海洋游泳生物的鱼类约占20%；捕食海洋底栖生物的鱼类约占4%；剩余的1%则捕食多种生物类群。
遗憾的是，由于管理不善和利用不当，许多海洋鱼类的产量出现下降，如狭鳕、大西洋鳕、大西洋毛鳞鱼、太平洋鲐鱼和秘鲁鳀等。这表明传统鱼类的资源开发已较为充分，部分种类过度开发，遭受不同程度的破坏。因此，提高鱼获量的希望寄托于远洋和深海鱼类资源的发现与开发。
软体动物资源：
软体动物是除鱼类外最重要的海洋动物资源。1981年的数据显示，全球海洋软体动物的采捕量约为469万吨，占海洋渔业捕获量的7.0%。其中，头足类年产量约为130万至150万吨，在大洋中甚至近海区常有大量出现，形成良好的渔场。尽管头足类的资源潜力巨大，但由于对其种群结构和栖息移动规律了解不足，资源开发利用不够充分。自70年代后期，双壳类的产量迅速增长，仅牡蛎、扇贝、贻贝年总产量就达200万吨，各种蛤类约120万吨。
甲壳动物资源：
1981年，甲壳动物产量为310万吨，在海洋渔业捕获量中占比5%。在经济上，甲壳动物尤为重要，尤其是对虾类（如对虾、新对虾、鹰爪虾等属）和其他游泳虾类（如褐虾和长额虾科）。1980年，这些甲壳动物的产量已达170万吨，比1976年增长了三分之一。蟹类产量也稳步上升，从1975年的40万吨增至1981年的超过80万吨。南极磷虾为主的浮游甲壳类每年约产45万吨，具有巨大的增长潜力。虾、蟹市场价值高，是当前备受关注的一类资源，且由于寿命短、再生能力强，已成为人工增养殖的目标。
哺乳类动物：
哺乳类动物资源包括鲸目（如各类鲸和海豚）、海牛目（如儒艮和海牛）、鳍脚目（如海豹、海象、海狮）以及食肉目（如海獭）等。它们的皮可制革、肉可食用，脂肪可提炼工业用油。鲸类年捕获量约2万头。
海洋植物：
海洋植物以海藻为主，包括硅藻、红藻、蓝藻、褐藻、甲藻和绿藻等11门，其中近百种可食用，还可提取多种工业用化合物。目前，全球海洋生物资源利用不充分，捕捞对象局限于少数几种，而大型海洋无脊椎动物、多种海藻及南极磷虾等资源尚未得到充分利用。捕捞主要集中在占世界海洋总面积7.4%的大陆架水域，却占全球海洋渔获量的90%以上。估计海洋每年可提供2亿吨鱼产品，目前仅利用了约三分之一。
海洋生物资源进一步开发利用的途径包括：开发远洋（如南大洋）和深海的鱼类及大型无脊椎动物，特别是水深200至2000米及更深处的资源；开发海洋食物链中较低级别的种类，如南极磷虾资源；大力发展大陆架水域的海水养殖和增殖业，实现海洋水产生产农牧化。
此外，鲸类年产量约2万多头，也是重要的海洋生物资源，但已过度捕捞，资源破坏严重。
中国的海洋捕捞业历史悠久，但直到20世纪40年代，全国水产量每年仅有50多万吨。50年代产量有所提升，达到200万吨，60年代超过200万吨，70年代增至350多万吨，但质量有所下降。渤海、黄海、东海的许多传统捕捞对象，如真鲷、小黄鱼、大黄鱼、鳓鱼、鳕鱼、鲆鲽类等，资源已严重衰退，出现了与世界各海域传统渔场相似的情况。
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