煎炸食物有：
1. 炸薯条
2. 炸鸡
3. 炸鱼
4. 炸肉丸
炸薯条：通常使用马铃薯切成条状后，经过油炸烹制而成。炸薯条是很多人喜爱的快餐食品之一，其金黄酥脆的外皮和内部柔软的口感让人回味无穷。
炸鸡：是将整只鸡或者鸡块在油锅中炸制至金黄酥脆。炸鸡可以做成各种口味，如原味、香辣、甜酸等，是一种常见且受欢迎的美食。
炸鱼：指的是各种鱼类经过油炸处理。炸鱼的口感鲜嫩，且能锁住鱼肉的鲜美味道。常见的炸鱼种类有带鱼、鱿鱼圈等。
炸肉丸：以肉类为主要原料，加入调料后制成丸子状，再经过油炸烹制。炸肉丸外酥里嫩，口感丰富，是家常菜肴之一。
煎炸食物在烹饪过程中由于高温处理，食物的口感和风味会发生变化，变得更加酥脆和香口。但也要注意，由于油炸食物的脂肪含量较高，健康饮食建议适量享用。