寿司起源于哪个国家

Question

如题所述

Answer 1

1. 寿司起源于中国。这种传统美食后来由日本商人引入日本，逐渐发展成为日本饮食文化中的标志性食品。
2. 寿司的历史发展经历了多个阶段。在中国，有一种与握寿司相似的食品叫做糍饭棒，由糯米、蛋黄、脆皮、花生、蔬菜和熟虾仁制成，外层包裹熟面皮。
3. 在后汉时期，中国已经有了类似鲊的食品，它是以盐、醋、米和蒸熟的鱼段制成的。这种食品后来传入日本，对日本寿司的形成产生了影响。
4. 到了宋朝，寿司已经成为中国难民事物的充饥食品，种类繁多，材料和形状各异。
5. 日本的寿司发展始于公元200年的后汉时代，当时出现的鲊状食品可以看作是寿司的雏形。
6. 公元700年的奈良时代，日本将这种小型食品命名为寿司，并作为节日食品使用。随着时间的推移，寿司逐渐成为日本日常饮食的一部分。
7. 寿司在日本的普及与传播，使其成为日本饮食文化的象征。在镰仓幕府时代，寿司已经广泛流传于日本社会。
8. 寿司的分类多样，包括箱寿司、卷寿司、太卷和细卷等，每种都有其独特的制作方法和风味。
9. 在汉字传入日本初期，日本根据自己的理解，将一些食物用意义相近或相异的汉字来命名，因此日本的“すし（sushi）”被称为“鲊”，而“さしみ（sashimi）”被称为“鮨”。
10. 中文中的“鮨”指的是生鱼片，而古汉语中的“鮨”则是指小火熬成的鱼酱。同样，“鲊”在中文中是指米拌熟鱼粒，而在日本则指米卷裹生鱼片。