冻汤圆煮出来皮是硬的

Question

如题所述

Answer 1

温度不够、时间不够。
1、煮汤圆的水温度不够热，汤圆的皮会因为缺乏热水的浸泡而变得硬硬的。因此，在煮速冻汤圆时，可以将水烧至滚烫，然后将火力调整至中火或小火，以保持适宜的温度。
2、冻汤圆的煮制时间需要比普通汤圆更长一些，以确保内部充分煮熟。煮的时间不够，汤圆的皮会保持一定的硬度。