熟成柜和冷藏柜区别

Question

如题所述

Answer 1

通风和空气循环不同、适用对象不同等。
1、通风和空气循环不同：熟成柜设计有良好的通风系统和空气循环机制，确保空气流通和均匀分布，促进食材的熟成。冷藏柜依靠压缩系统来保持内部温度，没有专门的通风系统。
2、适用对象不同：熟成柜适用于家庭或小型食品加工店，需求量更小。熟成柜用于熟成肉类、奶酪、腌制食品等。冷藏柜适用于商用冷藏、冷藏保鲜、超市等大型场合，需求量更大。冷藏柜适合储存生鲜食材、冷冻食品等。