干豆腐绿豆芽怎么炒好吃？

Question

如题所述

Answer 1

原料：绿豆芽、豆腐干、青椒、大葱、油、蚝油、盐、五香粉。
做法步骤：
第1步、绿豆芽200克，焯水。
第2步、过凉。
第3步、豆腐干100克切粗丝。
第4步、1个青椒，洗净切丝，准备点葱花。准备好所有食材。
第5步、平底锅加热加点油炒香葱花。
第6步、加豆腐干翻炒。
第7步、加1勺蚝油炒香。
第8步、加上焯好的豆芽翻炒。
第9步、加青椒翻炒。
第10步、最后加盐加五香粉翻炒均匀。
第11步、豆腐干炒豆芽。

Answer 2

1. 绿豆芽泡水洗净
2. 猪瘦肉切丝
3. 干豆腐切丝，锅内烧开水，关火，将豆腐丝略烫。
4. 锅内少许油，花椒大料，葱姜蒜，瘦肉丝翻炒。将抄好的干豆腐丝倒入锅内翻炒。随即将绿豆芽加入，加耗油，酱油，盐少许， 炒至绿豆芽变软。可根据根据个人口味加入一点儿白醋。出锅即可。