市场上卖的无刺鱼是什么鱼

Question

如题所述

Answer 1

鲶鱼是市面上常见的无刺鱼之一。这种鱼又被称为胡子鱼或塘鲺，其最显著的特点是全身无鳞且体表覆盖着黏液，头部扁平，口部宽阔，上下颌各长有四根胡须。鲶鱼在中国广泛分布，主要产于长江和珠江流域。每年的仲春至仲夏（4月至7月）是鲶鱼的最佳食用季节。
鲶鱼是肉食性鱼类，以其细嫩的肉质和少刺的特点而受到欢迎，味道鲜美，营养丰富。它富含蛋白质和脂肪，特别适合体质虚弱和营养不良的人食用。
鲶鱼的生活习性是在底层活动，喜欢在江河近岸的石缝、深坑、树根底部的土洞或石洞里，以及流速缓慢的水域中生活。在水库、池塘、湖泊、水堰的静水中，鲶鱼常常隐藏在阴暗的底层或水生植物如水浮莲、水花生、水葫芦下面。春天时，鲶鱼开始活跃并觅食。到了冬天，它们不再进食，选择在深水区或洞穴中冬眠。如果没有干扰，鲶鱼通常不会主动游动。鲶鱼的视力较弱，主要依靠嗅觉和触须来捕食，非常贪食，尤其在天气炎热时，食量会更大，阴天和夜间活动更加频繁。