2023年糖酒会的时间是2023年4月12日-14日，地点为成都市中国西部国际博览城、世纪城新国际会展中心。
开幕式上，全国糖酒商品交易会纪念邮册正式发行，全国糖酒会个性化邮票极具成都特色-以全新的糖酒会标志为副图，主图选用成都市市标太阳神鸟。
本届糖酒会围绕食品、饮品等行业市场走向、技术研发等内容举办了近百场行业论坛等活动。共设置传统酒类、葡萄酒、休闲食品、饮品及预制菜等十大展区，以及川酒、酱酒、清香酒等十七个特色专区，让相应品类厂商能够精准对接、高效交易。
在本届糖酒会上，来自42个国家和地区的6517家食品饮料、酒类、调味品、机械包装及技术服务企业参展。海外展商方面，阿根廷、澳大利亚、巴西、波兰、德国、法国、格鲁吉亚、荷兰、加拿大、马来西亚、美国以及中国澳门、中国香港等25个国家和地区以政府或商协会组团形式参展，展馆内，供销双方洽谈气氛火爆、活跃有序。
2023年糖酒会的专区分类：
1、内江馆：内江馆亮出“中国甜食之都”招牌，集中展出“甜味+”食品，展示内江特有的甜文化，并以展带商，为参展商与全国各地经销商开展对接洽谈提供平台。借助全国糖酒会平台，内江还在成都举办了“甜味+”食品产业投资推介会，签下资中县成渝地区血橙果酒特色产业链项目、东兴区海南中葚紫酒生产及“葚果甜园”体验基地项目等10个项目。
2、中国西部国际博览城15号馆：在中国西部国际博览城15号馆的“北京老字号”展厅，北京稻香村展陈着特色的“京八件”礼盒，萌趣可爱的“祥瑞京城”礼盒、火爆网络的“零号店”九宫格，以及巧思多样的文创商品。
3、中国西部国际博览城10号馆：来自广西14个设区市的53家“桂字号”品牌企业抱团亮相，在中国西部国际博览城10号馆内集中展示桂酒、桂茶、桂果、桂粉、桂味、桂艺等桂系列特产，以展促销尽显广西“好山好水出好物”独特魅力，线上线下联动助力“桂品出乡”。
以上内容参考百度百科-第108届全国糖酒商品交易会