第1个回答 2020-10-20
黄瓜为啥不叫“绿瓜”？当你见过它熟透的样子，绝对会心一笑
黄瓜，绝对是中国人餐桌上的常见菜色，凉菜、热炒、做汤、包馅等等，你能想到的做法，黄瓜基本上都可以为你实现，记得上学的时候，有同学家在比较落后的地方，她说小时候黄瓜经常当做水果，特别是炎热的夏天，特别清甜可口。
不过，相信很多朋友也与我一样，都有着同一个问题：黄瓜明明是绿色的，为何不叫做“绿瓜”，而是叫做黄瓜呢？毕竟我们见到的黄瓜可是一点都不黄。其实，黄瓜这个名字并不是没有原因，如果你见过黄瓜彻底熟透的样子，你绝对会恍然大悟，并且会心一笑。
先跟大家说一下关于黄瓜传入中国后的有趣历史：根据资料记载，在汉朝的时候，汉武帝时期，有一个非常有名的人，叫做张骞，相信朋友都会立刻想起 “张骞出塞”，没错，黄瓜就是张骞作为使节访问西域后，从西域带回汉朝的“奇珍异宝”之一。虽然如今黄瓜早已成为最普通的蔬菜，但是在千年之前，黄瓜对于第一次接触到它的中国人来说，还是非常珍贵的。
因为当时中原都是汉人的天下，除了汉人之外，其它地方的人，都被称作“胡人”，所以，黄瓜一开始也被称作“胡瓜”，其实，包括我们如今常见的芝麻、蚕豆、核桃等，它们一开始的名字，都是“胡”字开头的。
很快就到了十六国时期，当时后赵皇帝石勒，因为自己本身就是北方的少数民族出身，非常讨厌带有“胡”字的东西，于是包括胡瓜在内，不允许任何人提“胡”字，可是，不叫胡瓜，又该叫什么呢？一日，石勒在吃饭的时候，指着盘中的胡瓜问众人，这是什么东西？其中有一位臣子灵机一动，便答复道：“紫案佳肴，银杯绿茶，金樽甘露，玉盘黄瓜”，石勒一听，非常高兴，从此，胡瓜就改名成为黄瓜，一直延续至今。
而且，我们很多人家中买黄瓜，都是几根几根地买，基本上够吃1-2顿就可以了，所以，现吃现买，我们很多人也不曾见过彻底熟透的黄瓜，如果大家感兴趣，有时间买一根黄瓜，然后一直放着，等到黄瓜彻底熟透后，就会发现，黄瓜竟然是黄色的。
其实，我们平时吃的青绿色的黄瓜 ，都是还没有彻底熟透的，在古代，人们一开始也是吃熟透的，彻底变成黄色的黄瓜，不过，后来人们发现，原来没有熟透的黄瓜口感要更好，所以，后来人们就都开始食用青绿色的黄瓜，而不会再等它熟透变黄了。
黄瓜的营养价值非常高，特别是对于爱美的人来说，经常会吃一些黄瓜，当做塑身的食物。根据资料统计，每年全世界的黄瓜产量，已经超过8000万吨，其中70%都来自于中国，由此可见，黄瓜对于中国人来说，是多么喜爱的食物本回答被网友采纳