蒜蓉粉丝蒸虾
原料:大虾、粉丝、蒜头、葱、酱油、蚝油、胡椒粉、料酒、油。
做法步骤:
第1步、大虾,只用了8个。
第2步、虾剪去虾脚、虾须、虾刺,再挑去虾线。
第3步、在背面划一刀。
第4步、把背切开,依次做完。
第5步、准备粉丝、蒜、葱。
第6步、粉丝用清水泡软。
第7步、葱和蒜切粒,备用。
第8步、泡好的装入盘中,虾摆在粉丝表面。
第9步、起锅热油,爆香葱蒜。
第10步、放入酱油,蚝油,料酒、胡椒粉入味。
第11步、把蒜蓉酱汁浇入虾表面,沸水入锅蒸5分钟。
第12步、时间到蒸熟。
第13步、撒上小葱花即可。摆盘不好看,味道却挺赞。