蒜蓉粉丝蒸虾怎么样做味道鲜美
原料
鲜虾400克，粉丝一小把，蒜适量、小香葱一根。
调料：盐、料酒、生抽、食用油。
方法/步骤
将鲜虾剪去虾须和虾枪，用剪刀将虾背剪开至尾部，用刀将虾背切深些但不要切断；
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粉丝用温水泡软，剪段，均匀铺于盘底；
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将处理过的虾洒一点点盐和料酒腌制十分钟，将虾码在盘上；
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蒜切蓉，炒锅注油，下入蒜蓉炒香，放适量盐、少许糖、倒一匙生抽炒匀关火；
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将炒过的蒜蓉均匀地铺在每个虾肉上面；
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蒸锅注水烧开，放入虾蒸3-4分钟，看见虾变红即可关火；
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7
取出虾盘，撒上小葱碎，炒勺坐油烧热，将热油均匀浇在上面即可。
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温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-03-02
蒜蓉粉丝蒸虾
原料：大虾、粉丝、蒜头、葱、酱油、蚝油、胡椒粉、料酒、油。
做法步骤：
第1步、大虾，只用了8个。
第2步、虾剪去虾脚、虾须、虾刺，再挑去虾线。
第3步、在背面划一刀。
第4步、把背切开，依次做完。
第5步、准备粉丝、蒜、葱。
第6步、粉丝用清水泡软。
第7步、葱和蒜切粒，备用。
第8步、泡好的装入盘中，虾摆在粉丝表面。
第9步、起锅热油，爆香葱蒜。
第10步、放入酱油，蚝油，料酒、胡椒粉入味。
第11步、把蒜蓉酱汁浇入虾表面，沸水入锅蒸5分钟。
第12步、时间到蒸熟。
第13步、撒上小葱花即可。摆盘不好看，味道却挺赞。
第2个回答 2021-01-03
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