第1个回答 2020-10-25
以前的时候总觉得米饭是南方人的专属，因为我身为一个地地道道的北方人，在我的印象当中，小时候就是吃水煮挂面条长大的，但是长大之后才发现，自己也是非常喜欢吃米饭，刚大学毕业之后，我就租了房子，而且买了电饭煲，隔三差五就会自己蒸米饭吃，感觉真的是特别美味。
那么吃了这么多年的蒸米饭，你真的会蒸米饭吗？在用电饭煲蒸米饭的时候，怎样才能让米饭颗粒分明，而且还非常香呢？其实只要你学会这两招，保证蒸出来的米饭好看又好吃，轻松就能搞定，如果你觉得自己蒸出来的米饭不是特别好吃的话，不妨来看看究竟是哪两招吧。
第1招就是淘洗大米，大米表面也是有一些物质的，所以需要淘洗大米，这样可以让大米吃起来更加放心，而且还会颗粒分明，淘洗大米的次数不能太多，基本上两次就可以了，如果太多了的话，可能就会影响蒸出来的大米的口感和质量了。
第2招就是盖上盖子之前，往里面添加适量的香油，然后盖上盖子，通电开始蒸大米，这样也可以让蒸出来的大米颗粒分明，而且还非常香甜。
学会这两招之后，保证蒸出来的大米口感是非常让人满意的，我平时在家里都是用这样的方法蒸大米，家里人吃了之后都觉得味道很棒，下次用电饭煲蒸米饭的时候，可不要忘了这两招哟。
第2个回答 2020-10-25
【食材准备】：大米、火腿肠、胡萝卜、土豆、玉米粒、油、生抽、老抽、盐、十三香。
【具体做法】：
1、土豆是所有食材里面最难熟的了，所以土豆的块要切的小一些，切成0.5cm见方的小块最合适。
2、将胡萝卜和火腿肠切成小丁，放了胡萝卜丁的蒸饭吃起来有着胡萝卜的甘甜和清香，而且加了胡萝卜的蒸饭卖相特好。
3、在电饭锅中放入一碗大米，在大米上铺上土豆丁、胡萝卜丁、火腿丁、甜玉米粒，如果喜欢茄汁味道的还可以在中间放上一整个西红柿，吃起来的感觉类似西红柿鸡蛋盖饭。
4、在锅中倒入1勺老抽、两勺生抽、一勺盐、少许十三香，如果喜欢孜然炒饭的朋友还可以加入少许孜然，吃起来别有一番风味。
5、最后就是在锅中加入一大碗水了，水的量跟煮米饭的水量一样就可以了，因为甜玉米粒和胡萝卜丁中都含有水分，而且我觉得米饭蒸的粒粒分明吃起来更好吃。
6、然后就是放入电饭锅，按上一键煮饭，十多分钟后蒸饭就做好了，最后出锅后在锅中撒上点小葱花。
7、将蒸好的懒人蒸饭翻拌均匀，这道懒人蒸饭就做好啦，饭菜一锅出，营养均衡又美味。
8、装进碗中，再倒扣到盘子中，给蒸饭来一个完美的摆盘，这道懒人蒸饭就算大功告成了，如果当作早饭，还可以前一天晚上准备好食材，用电饭煲的定时功能，早上一起床就能吃到香喷喷的蒸饭，起码可以多睡半小时，特别适合上班族。