经常吃南瓜山药米糊好吗

Question

如题所述

Answer 1

南瓜的确是很好的蔬菜，不过也不适合过多食用。南瓜中富含淀粉，推荐作为主食食用，可以和细粮一同食用，如做成南瓜饭，或者代替主食，就作为主食食用。南瓜富含丰富的矿物质，维生素，日常适当吃南瓜能让我们摄入丰富的有益物质。

南瓜低脂低热，富含膳食纤维，适当食用有助润肠通便，南瓜中富含糖分，能够更快缓解虚损，恢复体力。南瓜中的钾元素含量突出，100g南瓜含145mg钾元素，而南瓜中的钠离子含量较低，是比较典型的高钾低钠食物，适合高血压患者食用。钾元素能促进钠离子排泄，平衡离子浓度，如果我们日常摄入过多食盐，摄入钠离子过量的情况下，钾离子有助提高钠离子排泄量，稳定血管外渗透压，避免血压升高的效果。南瓜中还含有一定钙质、镁元素、磷元素，另有不少微量元素，如锰、铜、铁、硒等等。

很多朋友对南瓜有一种错误的印象，那就是“吃南瓜能降血糖”，其实吃南瓜并不能降血糖，甚至还会升高血糖，南瓜是富含碳水化合物的食物，碳水化合物最终分解为糖分，进入血液必然是会升高血糖的，过多食用还会对血糖造成更大的影响。只是南瓜中“含有的某些成分”对血糖有改善效果，但提取的这些成分并不等同于吃南瓜获取的成分，例如南瓜中含有铬元素，铬元素是胰岛素的合成成分，对胰岛素敏感度也有调节，的确有辅助改善血糖的效果，不过这不等于“吃南瓜”带来的效果。很多高血糖患者认为吃南瓜就能降血糖，结果认为南瓜多多益善，吃了大量，结果造成血糖飙升的后果。

南瓜在传统医学里性温，味甘，特别对胃有好处，能够健脾和胃，中医学中橙色食物属“土”，脾脏也属土，土有温润脾胃的效果，所以脾胃虚弱的朋友可适当吃南瓜，另外还可以搭配小米、胡萝卜、红薯等食物食用。南瓜中富含果胶成分，果胶能够吸收大量水分，变得黏着，可附着在胃肠粘膜上形成一道保护膜，避免胃肠受到剧烈刺激。果胶成分还能吸水膨胀充斥肠腔，有助延缓食物消化速度，平稳血糖，从某种角度来看，只要适当吃红薯，用红薯代替细粮的话，还是有助平稳血糖的。

南瓜做主食食用推荐一餐还是不要超过二两，现在大家喜爱的“贝贝南瓜”，大概半个可以作为一顿的主食量。南瓜由于淀粉含量较高，如果一餐中吃多了的话，特别对于高血糖和糖尿病患者来说最好适当减少一些主食的摄入量。

Answer 2

夏季喝粥不如喝这糊，早餐喝一杯，健脾养胃，营养好消化

经常听朋友说，夏天早餐不知道吃什么好。咱们中国的饮食文化深厚，美食品种繁多，包子、馒头、饺子、油条、豆浆、米粉、面条，各种粥数都数不过来。不过三伏天里，时常喝冷饮吃雪糕来消暑，容易伤脾胃，早餐最好吃一些健脾养胃的食物，比如说山药和芡实之类的食物。

我家最近经常喝南瓜山药米糊，香甜细腻，营养好消化，比白粥和豆浆强多了。南瓜和山药都是极好的碱性粗粮，营养丰富热量低，做成早餐，每天喝一杯，对脾胃好，帮助家人轻松的度过夏天。今天就给大家分享一下南瓜山药米糊的做法，需要准备的食材有：南瓜 150克，山药 50克，糯米 一小把，白砂糖 适量，水 适量。这里是一个人的分量，家里人多可以翻倍来做。

第一步：抓一小把糯米清洗干净用温水泡10分钟左右，糯米也可以换成大米。

第二步：南瓜削掉外皮，去瓤去籽，清洗干净沥一下水分。家里煮菜剩了半个南瓜将就用了，平时用老南瓜做出来更好看一些。

第三步：南瓜切成小块或者切成丁，切得越细越好，嫩南瓜看起来有点像哈密瓜。南瓜中的类胡萝卜素可以保护视力，果糖可以保护胃黏膜，避免受粗糙食品刺激。因此南瓜和山药一起吃，对脾胃有很好的食疗效果。

第四步：山药洗净削皮切成小丁，山药里有一种黏液，皮肤接触后会引发手部发痒，建议戴一次性手套操作，或者是用塑料袋隔一下。

第五步：把南瓜块、山药块、泡好的糯米放入豆浆机里，按照个人口味加适量的糖，加水到最大水位线。

第六步：选择豆浆程序，等待完成，也可以用带加热功能的破壁机来做。

第七步：豆浆做好的提示音响起，就可以喝上香甜细腻的南瓜山药米糊了。

三伏天多吃南瓜和山药这2种碱性食物，做成早餐，每天一杯，轻松度过夏天。夏季喝粥不如喝它，早餐喝一杯，健脾养胃，营养好消化，比豆浆强。

Answer 3

挺好的，好吃的南瓜山药米糊来咯~六个月宝宝看过来。
食材：南瓜60克，山药80克，钙铁锌米粉15克

做法：

1. 南瓜和山药去皮上锅蒸熟。

2. 米粉冲好备用。

3. 山药和南瓜分别加一半的米粉搅打成泥。

4. 南瓜糊和山药糊倒入碗中做出造型即可。

【晴喵小妙招】 南瓜怎么挑？

南瓜含有丰富的营养，口感软烂很适合小宝宝吃，在宝宝满6个月之后就可以做给宝宝吃了。

那么如何挑选南瓜呢？挑南瓜最重要的是要“熟”也就是我们常说的要“老”

1.看外形：颜色深、楞深、瓜瓢越鼓就是老南瓜

2.掐外皮：用指甲朝外皮稍用力一掐，老南瓜比较坚硬紧实，掐不动，如果一掐就破，证明成熟度不够

3.拍南瓜：如果响声发闷有厚实感就为老南瓜，声音发脆空洞为嫩南瓜

Answer 4

南瓜山药米糊南瓜含有极高的维生素A，是最佳美容食品，有消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效。现在正是南瓜大量上市的季节，价格也便宜，批发市场只要1元一斤，太实惠了，买了一个南瓜，够吃几顿了。原料：南瓜、大米、山药、冰糖。做法步骤：

第1步、准备食材

第2步、大米洗净，浸泡1小时。

第3步、南瓜，山药去皮切小块。

第4步、将南瓜，山药，大米放入豆浆机中。加适量水。

第5步、将功能调到米糊档。

第6步、25分钟左右，放入冰糖拌均匀，即可。小贴士：大米浸泡1小时，有利米糊做的滑爽，吃口好。来自美食天下英子草23的作品。

Answer 5

南瓜山药小米糊
【主料】南瓜120g、淮山药100g、熟小米50g、熟糯米50g
【辅料】热水750ml
【步骤】
1.准备食材。(小米和糯米是提前炒熟的)
2.将南瓜和山药 放蒸锅中。
3.大火蒸制，约十分钟左右，至筷子能轻松穿透即可关火。
4.蒸好的淮山药去皮，南瓜去皮。(南瓜皮我没去)
5.将炒米，南瓜和淮山药一起放入料理杯山。
6.加入热水。
7.启动破壁机研磨功能。
8.一次结束后，再启动第二次。
9.得到细腻香浓润滑的南瓜山药小米糊。
10.倒入杯入饮用即可。
肠胃不好的人群，一般忌会喝粥，会造成胃肠负担，今天做的这款粥非常适合这类人群----南瓜山药小米湖，小米与南瓜的加入，色泽金黄，棉糯的山药，使米糊更加香浓更好喝。预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效。促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖。南瓜的好处也有很多，补充丰富的维生素和矿物质的同时还有健脾养胃的作用，搭配小米和山药一起食用，可以减少肠胃的负担，而且香味十足，适合晚餐和早餐食用，容易消化和吸收。