白茶vs绿茶vs红茶
近年来，茶在
西方世界越来越受欢迎，作为一种更健康的
软饮料替代品。想一想，新鲜的茶不含脂肪，不含
卡路里，不含
防腐剂，不含糖。那么为什么有人还想在下午喝一罐可乐呢？
在温暖的一天，这是可以理解的。但是在办公室，工作场所或家里，喝一杯茶是更好的选择。
三种主要的茶 - 白色，绿色和黑色 - 都来自同一种植物茶树（Camellia sinensis）植物。我们知道的茶是通过将热水倒在这种植物的叶子上而制备的。
乌龙茶也来自同一种植物。
当叶子来自茶树（Camellia sinensis）植物时，茶实际上只能被归类为茶。因此，其他茶，例如草药茶，不被认为是真正的茶，因为它们是由不同的植物和草药制成的。
茶氧化
白茶，绿茶和红茶之间的差异主要取决于茶叶加工过程中发生的氧化程度。
在此上下文中的氧化意味着处理叶子使得酶触发自然氧化过程。茶的氧化极大地影响叶子的外观，风味和化学组成。
它使茶叶变成棕色或黑色，并增加最终茶叶中的咖啡因含量。它还增强了味道。但权衡的是，重度氧化的茶含有较少的
抗氧化剂。
所有的水果和植物都会氧化。例如，香蕉开始变绿，慢慢变黄，随着时间的推移最终变成棕色。随着颜色的变化，味道也会发生巨大变化。由于氧化，茶叶开始变绿并慢慢变成棕色，甚至变成黑色。
白茶
白茶最初是一种中国饮料，是所有类型茶中加工最少的。白茶不会（或几乎不）被氧化，这意味着它能够保留大部分天然抗氧化剂。
白茶vs绿茶vs红茶
这也意味着白茶没有最强烈的味道，咖啡因含量最低。由于这些原因，白茶可以说是最健康的茶。
白茶通常具有非常温和，甜味和略带花香的味道。
绿茶
在日本和中国都很受欢迎，绿茶的加工和氧化程度略高于白茶。绿茶叶传统上通过油炸或蒸汽收获后很快加热。叶子保留了大部分天然绿色，因为氧化很少。
绿茶通常有一些草或土质的味道。它当然不适合所有人，但我个人喜欢它。
红茶
西方世界最受欢迎的茶是红茶。它被称为黑色，因为它被完全氧化，产生深色。由于其强烈的芳香味和高咖啡因含量，红茶通常作为早晨饮料而不是咖啡享用。
红茶叶通常会枯萎（干燥），从而引发氧化过程，然后粉碎。红茶通常用添加的水果，天然香精或香料调味，如姜和肉桂。
中国和印度是主要的红茶生产国，大吉岭茶是最受欢迎和最知名的红茶之一。