第1个回答 2020-10-19
胡萝卜做为一种极为普通的蔬菜很少会被人关注，所以很少有人知道胡萝卜不能与什么同吃。大家知道有些食物是不能一起吃的，轻则呕吐，重则死亡。那么，胡萝卜和某些食物同吃会不会也发生这样的状况呢?下面小编就带着你一起看看吧。
胡萝卜做为一种极为普通的蔬菜
胡萝卜不能和什么一起吃
胡萝卜不能和什么一起吃，吃胡萝卜应该注意哪些问题。
1、胡萝卜不能和橘子一起吃
胡萝卜和橘子一起吃会诱发甲状腺疾病，特别是甲状腺肿大。
2、胡萝卜不可以和苹果、葡萄等酸性水果吃
胡萝卜和酸性水果吃会诱发甲状腺疾病。因为萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。所以，在吃了萝卜之后就不要吃水果。
3、胡萝卜不可以和人参吃
胡萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。
4、胡萝卜不可以和中药吃
吃药的过程中不要食用胡萝卜，特别是在吃中药的时候一定要忌食，不然会影响药的效果。
5、胡萝卜不能和白萝卜一起同吃
胡萝卜和白萝卜一起吃会影响人体对两者蔬菜的吸收。因为白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。所以，在做咸菜或者其他菜的时候切忌不要将两种萝卜放一起。
6、胡萝卜忌与木耳同吃
胡萝卜忌与木耳同吃
胡萝卜和木耳如果一起吃，有很大的几率会患上皮肤病，如皮炎等。
胡萝卜有哪些食疗作用
(1)麻疹
胡萝卜250克，荸荠250克，芫荽100克，加水适量煎汤代茶饮。日分3次服完。
(2)夜盲症
胡萝卜500克，鳝鱼肉200克，均切成丝，加油、盐、酱、醋炒熟食，每日1次，6天为1疗程。
(3)脾胃虚弱、食欲不振、高血压、夜盲症
胡萝卜250克，洗净切片，粳米100克，同放锅内共煮粥，调味。
(4)角膜软化
胡萝卜100克，鸡蛋2个。先将胡萝卜切片放入锅中加清水煮沸。鸡蛋去壳，放入煮熟，食时调味，饮汤吃蛋。每日1次，7天为1疗程。
鸡蛋去壳放入煮熟食时调味
(5)百日咳
胡萝卜500克，挤汁，加适量冰糖蒸开温服，每日2次。
(6)气血不足、头晕眼花、视物昏花
胡萝卜250克，羊肉300克，淮山30克，生姜20克，蜜枣5个。羊肉洗净切块，下油起锅用姜少许爆香;胡萝卜洗净，切片;淮山、蜜枣洗净，与羊肉，生姜一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时调味佐膳。
(7)脾胃气虚、术后体弱、饮食欠佳
胡萝卜500克，生鱼1条(约300克)，猪瘦肉100克，红枣10枚，陈皮1片。将全部用料放入锅内，武火煮沸后，文火煲半小时，调味佐膳。
(8)小儿营养不良
胡萝卜1个，每日饭后吃，连服数日。
吃胡萝卜要注意
(1)不要把胡萝卜切开或切碎之后长时间泡入水中，这样是不宜食用的。
(2)服用双氢克尿塞时不宜食用。
(3)食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失。
(4)未油炒者不宜食用。
(5)食时咀嚼时间不宜过短。
(6)不可与白萝卜同时食用。
(7)不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等)，水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C，降低营养价值。
不宜与富含维生素C的水果一起吃
(8)禁忌生食。
(9)研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。
总结：胡萝卜虽然常吃，但是很少有人知道以上这些吃胡萝卜的禁忌。看了以上吃胡萝卜的禁忌之后，希望大家在吃胡萝卜的时候可以注意一下不能和它同吃的食物，让营养更好的吸收和利用。把胡萝卜吃出养生的效果来。
第2个回答 2020-10-19
胡萝卜在生活中很常见，素有“小人参”之称，质地脆嫩，营养丰富，常给家人吃，还能增强免疫力，胡萝卜在炒熟之后，有一股独特的清香味道，闻着就特别香，很多饭店的菜谱里，还会用胡萝卜配色，以达到色香味美的效果，我对胡萝卜颇有研究，吃法多种多样，炸丸子、蒸菜和蛋炒饭，加上胡萝卜都特别的好吃。
常吃胡萝卜，对孩子的眼睛有益，丰富的食物纤维不易长胖，在吃胡萝卜的时候，要注意有几种食物是不能一起吃的，食物相克。
胡萝卜和白萝卜，同时食用，降低营养，得不到应有的吸收，维生素C失效。
胡萝卜和酒精，同时食用，会加重肝脏负担，两者都需要同一器官，进行消化代谢。
胡萝卜和水果，含维生素C多的，比如猕猴桃、苹果、樱桃、西红柿等，会降低各自的营养物质。
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，炒的过程中，尽量不要加醋，会破坏营养，另外嚼的过程，不宜过短，切得片越小，越有利于人体的吸收。
今天分享一道家庭小炒的做法，用胡萝卜和西葫芦搭配，营养恰到好处，色香味美，开胃下饭，喜欢的朋友可以试一试。
家庭小炒
食材：西葫芦、胡萝卜、生姜、大蒜
调味：干辣椒、花椒、食盐、鸡精、生抽
1、准备一个西葫芦，一个胡萝卜，清洗干净，消掉外皮，从中间分开，切成薄片，放在一边备用。
2、大蒜切成碎末，装入盘中，再来十几粒花椒，3个干辣椒备用。
3、锅内烧油，等油温5成热，下入干辣椒、花椒和蒜末，小火爆出香味，注意看辣椒的颜色，别炒糊了。
4、倒入胡萝卜，开中火继续翻炒。
5、接着倒入西葫芦，大火翻炒30秒钟，翻炒至西葫芦断生。
6、接着开始调味，加半勺食盐（3克），鸡精（2克），1勺生抽，翻炒至入味。
7、等调料融化后，即可出锅，色香味去，看着就非常有食欲，营养丰富，开胃下饭，喜欢的朋友一定要试一试。