答：
满汉全席一共有108样菜品(包括点心在内)
严格来讲，满汉全席包括有九大菜系，猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鱼肉、虾肉、海参、海鲜、素菜、汤菜均有。
这九大菜系分别是新疆菜(西北菜)、川菜、粤菜、鲁菜、
苏菜、浙菜、
闽菜、湘菜、
东北菜，这九大菜系各自有12样菜品。
新疆菜12个(北方菜品)
东北菜12个(北方菜品)
鲁菜12个(北方菜品)
川菜12个(南方菜品)
粤菜12个(南方菜品)
苏菜12个(南方菜品)
浙菜12个(南方菜品)
闽菜12个(南方菜品)
湘菜12个(南方菜品)
这才是真正资格的满汉全席
新疆代表菜品：
大盘鸡，烤全羊，羊肉串
四川代表菜品：回锅肉
广东代表菜品：叉烧，烧鸭，烧鹅，
盐焗鸡，海鲜，菠萝咕噜肉
湖南代表菜品：血浆鸭，大片牛腩
新疆代表点心：玛仁糖(切糕)
四川代表点心：灯草糕
广东代表点心：鸡仔饼，酥饺，虾饺，鲜虾烧卖