用料
黄油 60g
面粉（低筋） 75g
白砂糖 15g
甜奶粉（或全脂奶粉） 40g
全蛋液 25g
盐 微量（六分之一小勺）
果酱 适量（任选口味）
奶香果酱小饼干的做法
黄油室温软化，加入糖、盐，用打蛋器打至体积蓬松。
加入蛋液，搅拌均匀，成为蓬松类似奶油一样的混合物。
将面粉和奶粉过筛，加入黄油糊糊中。
翻拌，可使用橡皮刮刀，使其完全混合。
用手将面糊分成小份，搓成小圆球。
用手指将小圆球中心往下按，留下一个小坑。此时烤箱预热180℃，5分钟。
用小勺盛果酱放在小坑里。
烤盘放入预热好的烤箱里，上下火180℃，15分钟左右，至表面金黄色即可。
成果！
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