因为咖啡泡了以后是需要逐渐冷却的，冷却以后它的浓香味才能逐渐的散发出来，如果咖啡放在保温杯里，头冲开以后温度计是那样，那么它的很多浓香味散发不出来的，而且随着温度的不往下减，逐渐就消失掉了，这个对咖啡是没什么好处的，所以说一般来说是不用保温杯盛咖啡的。
扩展资料：
保温杯里面有很多层，它的夹层一般是真空的，防止热的传导！然后镀上银，这样就可以阻止热辐射。有的杯盖上面有软木塞，也是为了防止热的传导。
外表光洁无异味，注入开水后，手握无热感的保温杯就能称得上是好杯子了。
而内外部均为不锈钢，用先进的抽真空技术精制而成，造型优雅、内胆无缝、密封性能良好，具有良好的保温性能。可放冰块，也可放热饮。与此同时，功能创新与细节化设计，也令新款保温杯更具内涵与实用性。
因为咖啡中含有一种叫做丹宁酸的成份，时间一长，这种酸就会腐蚀保温杯内壁，即使是电解的保温杯，也有可能出现这种情况。不仅会造成保温杯的损坏，还有可能因为内部发生化学反应而影响身体健康。
除此之外，让咖啡长时间储存在一个接近恒温的环境中，会影响咖啡的口感，从而喝起来更苦。同时，喝完咖啡不立刻清洗不锈钢保温杯的话，过后就会堆积成污垢，比较难清洗，对于一些造型奇特的保温杯，那更是一件头疼的事情。
保温杯使用说明：
1、新品使用前，须用开水（或加点食用洗洁剂烫洗几遍，进行高温消毒。
2、使用前，请用沸水（或冷水）预热（或预冷）5-10分钟，以使保温效果更佳。
3、盛水量请匆过满，以免拧紧杯盖时，开水溢出烫伤。
4、热饮时请慢慢饮用，以免烫伤。
5、不宜长时间盛放牛奶、乳掣制品和果汁等碳酸饮料。
6、饮用完毕后，请拧紧杯盖，确保卫生洁净。
7、清洗时宜用柔软的布和经温水稀释的食用清洁剂清洗。勿使用碱性漂白剂金属菜瓜布、化学抹布等。
8、不锈钢杯内侧有时会因盛放物中含有铁等物质的影响而产生一些红色锈斑点，可用温水加入稀释的醋浸泡三十分钟后，充分清洗。
9、为防止异味或污渍的产生，且能长久清洁的使用。使用后，请清洗干净使其充分地干燥。
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