我媳妇今天晚上买了罐金枪鱼的罐头,晚上我们炒的豆角,芹菜土豆丝,饭后由于我在玩游戏,没吃几口,我媳妇缺饭后大吐。
请问:是食物中毒了么?
排除我媳妇有其他症状,谢谢。
都可以吃,金枪鱼没有与别的食物相克的现象,在金枪鱼的禁忌中不含有不能与金枪鱼一起吃的食物。
金枪鱼的禁忌
1、鱼未煮熟,吃了未经煮熟的鱼可能会导致寄生虫感染。当你在家中烹调鱼的时候,请确保鱼肉至易剥落和嫩滑的状态,肉类应没有任何半透明的迹象。不要把还未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起,避免交叉污染。
2、过度油炸,油炸鱼也可能会使鱼的汞含量上升。鱼类过度油炸,或者与高脂肪、高热量的酱料搭配,很快就会变成一道不健康的膳食。是非常不宜吃鱼肉的时机。
3、含汞量高的鱼类,大多数的鱼类都被汞轻微污染过,大多数健康的成年人体内对分解微量的汞是没有问题的。但怀孕或哺乳的妇女和儿童应避免一些鱼类和贝类,以减轻汞毒的危害。
扩展资料
金枪鱼的营养价值
1、金枪鱼肉质柔嫩,富含蛋白质、脂肪、维生素A、D和微量元素,尤其是DHA(二十 二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)等多不饱和脂肪酸,蛋氨酸、牛磺酸、矿物质和维生素等含量丰富,有助于肝脏功能,对饮酒者由很好的保护作用。EPA和DHA主要具有抑制血小板凝聚。
2、金枪鱼鱼肉高蛋白、低脂肪、低热量,常使用金枪鱼,能起到平衡营养和减肥的作用,金枪鱼属于红肉鱼类,含有丰富的功能性成分如牛磺酸可以抑制交感神经的兴奋。
参考资料来源:人民网-吃鱼禁忌 揭秘不宜吃鱼的人群
参考资料来源:百度百科-金枪鱼
金枪鱼和茶。茶中含有许多酚类物质,而这些物质往往就是可以导致分解金枪鱼中带来的大量蛋白质,这样不利人体内的营养消化和吸收。
金枪鱼蛋白质和脂肪的含量丰富、其中维生素D,且矿物质元素例如钙、磷和铁等的含量也较高。金枪鱼鱼背含有大量的EPA,前中腹部含丰富的DHA。此鱼所含的DHA含量是我们所食是物品的第一,是我们选择补脑健脑首选食品。金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等,脂肪酸大多为不饱和脂肪酸。
扩展资料:
注意事项:
1、金枪鱼中含有丰富的DHA,经常食用,利于脑细胞的再生,提高记忆力。
2、金枪鱼属于食肉鱼,富集污染的程度较高,其中汞含量往往超标。建议每两周吃一次。
3、金枪鱼油中DHA与EPA 的比例是5:1,DHA的含量高,EPA的含量低,故适合儿童和青少年使用。适宜儿童成长发育骨骼健康有一定作用。尤其适宜体质虚弱者,更年期妇女。
4、金枪鱼是一种富含20碳5烯酸的食物,而金枪鱼富含丰富营养,含有大量的不饱和脂肪酸,所以起痘痘的人应该减少食用,避免加重。
参考资料来源:百度百科-金枪鱼