正宗港式奶茶的做法怎样

如题所述

正宗港式奶茶

食材明细

锡兰红茶粉适量

淡奶适量

白砂糖适量

甜味口味

煮工艺

半小时耗时

普通难度

自制港式奶茶的做法步骤

1

水开后下锡兰红茶粉。(煮6到10分钟,喝起来比你想像的要涩很多!不涩就再放多一点红茶粉,之后要兑淡奶,不涩的红茶兑出来的奶茶茶味不浓)

2

不停的搅拌,我用大的锅没那么容易溢出来,容易溢出来的亲们最好守着,不然之后收拾很麻烦的!!亲历!

3

用纱布过滤。过滤完之后纱布会感染茶的颜色,我这纱布之前是白色的。

4

倒入杯中

5

趁热加少许白糖

6

加黑白淡奶,这里我要说的是!正常比例是奶比茶 三分之一的奶比三分之二的茶,我觉得这比例的奶多了,亲们想茶色茶味浓一点的就少放奶,喜欢甜的和口感醇厚的就多糖多奶。

7

搅拌均匀,这种颜色再浅一点点 一点点就够了,就是正宗港式奶茶的颜色

8

有点色差,实物比这深一点!!奶茶要趁热喝,我还没试过喝冰奶茶。


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