榴莲角的家常做法大全怎么做好吃视频

Question

如题所述

Answer 1

原料：
飞饼、榴莲肉。
制作步骤：
1、飞饼略软化，榴莲肉用勺碾压成泥；
2、将飞饼一切两半，取一片放上果泥，另一片盖在上面捏紧四边，用牙签在饼面上扎几个小孔；
3、入190度烤箱，烤至金黄即可。
注：
1、果肉中可加点糯米粉和白糖，调节粘稠度和甜度；（不加也行，保留榴莲的原味，两种我都做过，都好吃）
2、飞饼，就是思念飞饼啦，超市冷冻柜台有售的。

榴莲薄饼：
原料：
油酥面，榴莲肉，鲜奶，猪油，水，糖。
制作步骤：
1：把面粉、猪油和成油心，面粉内放入水、糖，和匀，搓至成水皮。
2：把水皮包住油心，捏紧收口包好、压角擀开、卷成筒状，再压扁卷起，擀成圆形包起榴莲肉，捏成雀笼形，用剪刀把表面剪出尖形。
3：入160℃的油锅中炸至今黄色即可。
榴莲角没怎么听说过，不好意思，哈哈

Answer 2

榴莲角的做法
1.原料

2.榴莲加入奶粉调成馅，奶粉可根据榴莲软度来加，也可不加

3.　油皮做法：将中筋面粉、黄油、糖、温水

4.揉成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛10分钟备用

5.油酥做法：将低筋面粉、黄油

6.揉成油酥团

7.先将松弛好的油皮，擀成稍大点的饼，油酥擀成稍小点的饼
，将油酥包入油皮中

8.包严实

9.三折，像叠被子那样

10.擀成片后

11.再三折

12.再擀成片后

13.再三折

14.再擀成片后

15.将最后擀成的片卷起

16.切成剂子

17.将剂子的横切面向上，按下，擀成皮

18.将榴莲包入油酥皮中

19.包成角状

20.口向下放入烤盘中，烤箱预热180度，将蛋黄液刷到榴莲角上，烤箱中层30分钟。本回答被网友采纳