不能。
柿子属甘寒微涩,脾胃寒凉、胃炎患者不宜食用。从营养学角度出发,柿子含有一定量鞣酸和纤维素,主要分布在柿子皮和柿子核中,与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质容易形成不被人体吸收的化合物,即“胃石”。
而酸奶含有较多蛋白质,柿子的鞣酸成分不利于蛋白质吸收,酸碱结合会造成沉淀,容易造成腹泻、腹痛、梗阻、溃疡等问题。
另外,柿子不仅与酸奶不能同时食用,像鸡蛋、海鲜、牛奶等异体蛋白都应当注意。柿子和酸奶一起食用,不会引发中毒,但有可能会形成小石头。
此外,由于柿子不易消化,老人、小孩及胃肠功能较弱的人群,最好不要食用,或者少量食用,在食用时应选择饭后用,一次不要多吃。