如题所述
一、青椒爆猪肚
青椒2个切丝,猪肚300g切丝。
热锅下油,中火下花椒嘣出香味后捞出,下姜丝;
姜丝出味后,转大火下青椒丝,烹入稍许醋,下猪肚,加入味极鲜、食盐,大火爆炒出锅。
可佐蒜碎提味。
二、干辣椒炒肚丝
干辣椒3个切细丝,猪肚300g切丝。
热锅下油,中火下花椒嘣出香味后捞出,下姜丝、干辣椒丝;
姜丝出味后,转大火下猪肚丝,烹入蚝油、生抽后,下葱丝爆炒出锅。
老师傅分享大葱炒肚丝,牛肚丝从挑选到烹饪详细的方法都分享给大家,希望大家能学会。