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    • 鸭子怎么红烧好吃

    如题所述

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    推荐答案   2021-04-01
    耗时
    2小时
    口味
    麻辣味
    难度
    中级
    1. 将鸭子宰块放冷水中煮
    2. 水煮鸭肉的时候将胡萝卜切块备用
    3. 将鸭块与冷水煮沸，捞出洗净备用，为了去鸭肉的腥味，
    4. 将姜蒜切末备用
    5. 将切末的姜蒜放入辣椒粉和花椒备用
    6. 锅中加入适量的食用油油温达到60度左右时放入备用好的姜蒜辣椒粉花椒放入锅中翻炒
    7. 姜蒜出香味迅速倒入过水的鸭块一起翻炒
    8. 鸭块和作料炒均匀后倒入胡萝卜一起翻炒
    9. 翻均匀后加入五香粉，料酒，生抽食盐和适量水一起翻运，大火烧开，水开后用中火慢烧60分钟左右，这个过程注意加水水容易烧干
    10. 装盘
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2021-04-01
    鸭子烧啤酒鸭是最好吃的，啤酒鸭就是养鸭子切洗干净在热水里面焯水，然后在锅里面红烧加入啤酒做水做调料。
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