从营养学的角度来看，糖尿病病人是可以喝牛奶的，因为牛奶中不仅有碳水化合物，而且有乳蛋白、乳脂、钙和维生素等多种营养物质，常喝牛奶，可使糖尿病病人在摄入碳水化合物、获得乳蛋白的同时，还可以补钙。糖尿病病人在饮食中，不能单纯考虑一种食物对于血糖的影响，而要从一日三餐总的能量消耗来控制。
牛奶促进胰岛素正常分泌
对糖尿病的好处，牛奶富含钙，有刺激胰岛β细胞的作用，能够促进胰岛素的正常分泌，同时还能避免骨质疏松。牛奶中的钙可增加尿钠的排泄，减轻钠对血压的不利影响，有利于降低血压。此外，其所含的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少脑卒中的风险。
牛奶不宜长时间高温加热
早餐的热量供应占总热能需求的20%~30%，因此，早餐喝一杯牛奶加鸡蛋或面包比较好；也可以在下午4时左右作为晚饭前饮料饮用。喝牛奶时最好吃些饼干、面包或馒头等富含碳水化合物的食物，千万不要空腹喝牛奶。牛奶不宜长时间高温加热，否则不利于糖尿病患者充分利于其营养物质。
脂牛奶或者是低脂牛奶
糖尿病人正常情况下，建议喝脱脂牛奶或者是低脂牛奶。这是因为牛奶中有较高的饱和脂肪。饱和脂肪一个是含有大量的能量，尤其是体重比较高的人，体质指数大于24的需要注意，避免摄入过多的能量，额外增加体重。另一个，脂肪酸的会影响我们的血脂，从而对我们的血糖也造成影响。
最好选择无糖牛奶
糖尿病患者在选择牛奶时一定要注意，应选择无糖牛奶，有些牛奶中会添加蔗糖和白砂糖调整口感，这类牛奶糖尿病患者不可以选择。有人说那选纯牛奶吧，其实大部分纯牛奶里也有乳糖做甜味剂，可被酸和乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖，也会影响血糖。这样喝起来才放心，不会因此导致您的血糖升高。
血糖高、血脂高是可以补钙的
而且补钙的食物及方式是多种多样的，大家可以根据自己实际情况选择合适自己的方式。含钙丰富的食物有：乳制品、豆制品、海产品等，其中乳制品的钙含量和吸收率最高，是补钙的最佳食品。如果您不喜欢喝奶制品，可以喝豆浆和多食用海产品：如带鱼、黄鱼、虾米、海带等进行补钙。如果，在食补的基础上，您还是缺钙，就建议服用钙剂进行强化补钙了。
牛奶中含有大量的水分、丰富的蛋白质、维生素和微量元素，以及适量的脂肪，能够给糖尿病病人提供多种营养成分，而且对血糖、血脂影响不是很大。
另外得了糖尿病后缺钙的问题更加显著，老年糖尿病病人骨质疏松，甚至造成骨折的情况相当普遍，所以补钙是糖尿病病人必须的。
牛奶中含有丰富的钙盐，每天吃两瓶牛奶，对补钙的意义是很大的。
现在多数学者主张，吃药补钙不如喝斤牛奶，每天五百克牛奶补钙足矣。因此提倡糖尿病人喝牛奶，一般可以喝纯牛奶、低脂、高钙奶，都是可以的。
但是注意不要再喝牛奶时加糖，当然木糖醇或其他甜味剂是可以添加的。
1、无糖脱脂奶，既保证蛋白质来源，又减少糖的摄入，对糖尿病患者来说是最好的奶制品。
2、高钙脱脂奶，可增加饮食钙元素的摄入，也是一种不错的奶制品。
3、普通纯奶，其实普通纯奶也无大害处，尽管普通纯奶中含有乳糖，糖尿病患者在饮用的时候适当的减少碳水化合物的摄入就可以。
4、酸奶，是指蛋白质含量在2.3%以上的原味酸奶或高钙酸奶，而不是各种调味酸奶或者酸奶饮料，酸奶可以增加肠道益生菌、调节肠道菌群，对糖尿病患者来说也是非常合适的奶制品。