很多人都喜欢吃芋圆，吃在嘴里香弹爽滑，无论是炎热的夏天还是寒冷的冬天都可以吃上一碗。喜欢吃又担心外卖中的芋圆里面有各种添加剂，所以不如在家自己动手做，既可以享受动手的乐趣又能吃上美味的糖水，何乐而不为呢。
自己动手对于新手来说还是挺难的，总是会遇到各种意想不到的问题，其实，只要根据下面的步骤来做，就可以做出Q弹好吃的芋圆来，而且一次可以多做点，吃不完放在冰箱中可以放半年，什么时候想吃拿出来煮了就可以吃。
下面是经常吃到的糖水芋圆所需要的材料：紫薯、红薯、木薯粉等。
操作步骤如下：
1、先把紫薯和红薯洗干净去皮，切成薄片放在锅中用大火蒸熟，一般15分钟就可以关火，如果不确定熟不熟可以先用筷子戳一下，成泥状就可以了。
2、把红薯和紫薯分别放在两个碗中，趁热捣成泥状，一定要有耐心，为了口感更好一定要越细腻越好，最后可以过一遍细筛子。
3、把木薯粉倒入红薯泥中搅拌揉成不粘手的面团放在一边待用，然后同样步骤把紫薯泥也做成面团待用。
4、把木薯粉放在碗中少量多次倒入热水，把木薯粉揉成面团放凉后分成两份，分别跟紫薯面团和红薯面团揉到一起。
5、在面板上撒一点木薯粉，取其中一块搓成长条，用刀切成大小均匀的剂子，撒上一点木薯粉防止黏连。
6、锅中放入凉水烧开之后放入做好的芋圆，要不停的搅动防止粘锅，芋圆慢慢全部浮出水面就说明已经熟了。
7、把芋圆全部捞出放入提前准备好的冰水中，遇到冷水的芋圆就会迅速收缩，吃起来就会更弹牙爽滑，看起来也会更透亮。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-09-28
我觉得最多就能放一天，因为这样的口感是最好吃的。放时间久了就不会有嚼劲，失去弹性。糖水芋圆做的时候可以放红豆水加冰糖，里面还可以放红豆和芋头，这样做出来的糖水不仅好看还好吃。
第2个回答 2020-09-23
煮好的芋圆可以在冰箱里存放最好不要超过24个小时，糖水芋圆需要将花生和薏米泡好，然后把花生和薏米煮30分钟，把糯米粉和红薯泥搓成圆，花生薏米煮好之后放入糖，然后再放入芋圆。
第3个回答 2020-09-27
一般是可以放24小时，先将芋头煮软，捏碎，然后搓圆，沾点淀粉，再放进煮开的开水里面煮，再加糖，就可以食用了。
第4个回答 2020-10-22
冷藏情况下放一周没啥问题，做法如下：1、芋头、紫薯、红薯洗净后去皮，切成厚度均匀的小块。2、把芋头、紫薯、红薯块放入蒸笼蒸熟。3、蒸熟的芋头、紫薯、红薯分别放入三个碗中，用擀面杖捣碎后趁热放入细砂糖搅匀。4、少量多次地加入木薯粉，用叉子搅拌成絮状。5、用手揉匀成不粘手的面团。6、揉好的面团取适量，搓成长条。7、切小粒。8、芋圆放入碗中，撒上适量的木薯粉摇匀，防止粘连。9、烧开一锅水，放入芋圆。10、煮到芋圆浮起后捞出，放入凉水中冷却。
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