水中矿物质对人体健康真的很重要吗？

Question

如题所述

Answer 1

水中的矿物质对人体非常的重要

研究证明，水中矿物质对人体生命与健康来说，是不可缺少的，尤其是天然矿泉水中的矿物质，不能用食物中的矿物质来取代。另外，食物中的微量元素，由于受植物纤维和植酸的影响，吸收多数不到30%，有的还不足10%，而溶于天然水中的微量元素，多以离子状态存在，更易渗入细胞被人体吸收，吸收率高达90%以上，而且人一天的饮水量要大于食量。所以不足部分，必须靠饮水来补充，这些被细胞吸收的微量元素及矿物质，它们的作用可不容小觑，

饮用水是人体获得矿物质的重要途径

水中矿物元素对人体贡献率占总膳食摄入的10%-20%。2.水中矿物质摄入不能用食物中的来取代，由于受植物纤维和植酸的影响，食物中的矿物质吸收率不到30%，有的不足10%，而水中矿物元素以离子状态存在，更易渗入细胞被人体吸收，吸收率达90%以上。3.对于饮水中矿物质对人体健康的重要性，国内外众多专家也早有定论。北京大学公共卫生学院马冠生教授认为，目前研究发现饮用水中约有21种矿物元素被认定可能是人体所必需，其中有14种对人体健康是必要的。水中的某些元素以组合形式对机体健康产生影响，如骨骼和骨膜（钙、磷、镁、氟），水和电解质平衡（钠、钾、氯），激素功能（碘、铬）等。水中矿物质特别是钙镁对心血管具有保护作用。矿物质是人体内无机物的总称，是人体必需的七大营养素之一。

矿物质的缺乏对人体的影响非常大

如果人体长期缺乏矿物质就会带来各种健康风险。在我国居民膳食中较易缺乏的矿物质主要有：钙、铁、锌、碘、硒。人体可以从食物中获得，也可以从饮用水中摄取部分矿物质。矿物质新陈代谢理论权威、医药化学家John Sorenson博士认为“饮用水中的矿物质能很好地被人体吸收。”   

Answer 2

有的。

天然的水中会含有微量钾、钠、钙、镁等人体所需的矿物质，但由于自然水体污染物比较多，我们饮用的水基本都是经过处理、加工的水，其中所含的矿物质就很少了。

因此，饮用水中的矿物质对人体营养的作用微乎其微，小得几乎可以忽视。

扩展资料：

随着工业化的发展，我们吃的食物喝的水种类都越来越多，可供选择的类型也更丰富了。我们身体所需的矿物质不仅仅来源于某一种食物，各种食物都能够补充身体所需的矿物质，因此并没有必要刻意饮用矿泉水为身体补充矿物质。

喝水的关键就是为人体补水，因此，我们对水的第一要求就是安全，必须关注化学安全、食物安全和感观安全。简单来说，饮用水必须要符合国家标准，最好充分煮沸再饮用。

Answer 3

相比食物而言，从天然饮用水中提供的矿物质占最大比例的是钙和镁，水的硬度就是以钙和镁为指标。
水中提供的矿物质能够满足人们每日所需总量的20%，饮水中矿物质不只是钙和镁，还有许多种人体必需的其他矿物元素，是满足人们每日所需矿物质的重要途径。天然水中矿物质大多是以离子态存在，极易于被人体吸收，是人体不可缺少的各种各样必需“营养元素”来源。
水中矿物质的好处
水中的矿物质好处有很多，例如：
钙—对骨骼和心血管的健康非常重要；
锶—对骨骼和心血管的健康非常重要；
镁—对骨骼和心血管的健康非常重要；
氟—可以有效地防止龋齿；
钠—重要的细胞外液，大量出汗时引起它的流失；
铜—在抗氧化作用、铁的利用和心血管的健康上有重要作用；
硒—在抗氧化作用和免疫系统中有全面的重要作用。
食物中矿物质，包括微量元素，其种类和数量未必能完全满足人体的需要，所以饮水中的矿物质、微量元素的对于人体来说，就显得至关重要了。
从1957年以来，全世界有超过80个流行病理学研究公开报道，水的硬度高，即水中钙镁离子含量高，可以降低心脏血管疾病死亡的风险。大部分报道中，发现心血管疾病死亡率和增加的水硬度之间，存在负相关关系。
你需要补充钙、镁
另外，一些流行性病学的调查显示，尽管水源地或水中矿物盐的含量不同，只要长期饮用优质矿泉水，对健康都是非常有益的。特别是每天饮用适宜硬度的水，可以满足人每日钙和镁需要。
在世界范围内，人们钙、镁的摄入量普遍不足，而水中的钙和镁是最好的补充剂。
有专家认为，为了健康并有效地预防心血管病的死亡率，人们每天从饮用水中钙的摄入量最低为20～30mg/L，镁的摄入量最低为10mg/L。推荐的日摄食量中饮用水提供的钙与镁的比例，在不同的国家或国家内部的数值可能是不相同的。
因此，在某些地区水的低摄入量，对人体健康而言就够了，但在其他地区中水的高摄入量对人体才是有益的。由于公开的数据信息毕竟是有限的，要在每个地区确定具体的饮用水的矿物质的含量，还需要进一步对该地域人群食物、土壤等环境因素，以及流行病学调查等的分析与研究才能确定。
总硬度不可一味“求高”
不过，有研究认为硬度过大的矿泉水中由于含有大量的钙和镁，矿物质含量高可能会引起结石等疾病，也有发现区域性结石病增高，可能与该地居民饮水的硬度较高有关。
关于水中总硬度，笔者经过多年的研究和流行性病调查认为，在我国健康水的硬度应该为50—200mg/L比较适宜，最高不得超过450mg/L，最低不得低于30mg/L。

Answer 4

饮用水中的矿物质元素是极为重要的，不管饮食结构如何丰富，人体都需要从饮用水中摄取一部分矿物元素。 如果常饮用不含矿物元素的水，就会带来各种健康风险。

矿物质是人体内无机物的总称，是人体必需的七大营养素之一。如果人体长期缺乏矿物质就会带来各种健康风险。在我国居民膳食中较易缺乏的矿物质主要有：钙、铁、锌、碘、硒。人体可以从食物中获得，也可以从饮用水中摄取部分矿物质。

Answer 5

水中的矿物质元素是极为重要的，不管饮食结构如何丰富，人体都需要从饮用水中摄取一部分矿物元素。 如果常饮用不含矿物元素的水，就会带来各种健康风险。

矿物质是人体内无机物的总称，是人体必需的七大营养素之一。如果人体长期缺乏矿物质就会带来各种健康风险。在我国居民膳食中较易缺乏的矿物质主要有：钙、铁、锌、碘、硒。人体可以从食物中获得，也可以从饮用水中摄取部分矿物质。