第1个回答 2020-11-18
酸酸甜甜，还有一丝与众不同的苦涩味令人着迷……
西柚又叫葡萄柚，它的外形、颜色很像橙子，却比一般橙子个头略大，皮也厚些。
现在市面上见到的西柚，肉质多是娇艳诱人的深橙红色，其实最早培育的西柚也有白肉的。味道除了有橙子的酸甜，还带有一点柚子的微苦。
富含维生素C，直接吃最好
西柚的维生素C含量在柑橘家族中算得上比较高的了，差不多每100克中含有38毫克维生素C，比橙子略高，远高于柠檬（22毫克/100克），作为补充水分和维生素C的来源，是很不错的选择。
因为富含维生素C和可溶性纤维素，糖分含量较少，受到不少热爱健康、注重体重控制人士的喜爱。
对于所有新鲜水果而言，直接洗净或去皮吃掉，肯定是最大程度保留其营养价值的方式。如果你已经从心理上接受了“西柚有点苦，但这苦味可能对健康有益”这个设定，能够接受直接吃西柚，那自然最好不过。
西柚果汁有营养吗
除了直接吃，如今年轻人还流行喝西柚果汁，尤其是鲜榨的西柚汁，颜色看起来赏心悦目，名字听起来健康时尚，颇受女孩们的青睐。然而，榨果汁对水果的营养保留是不利的。
一方面，榨汁的过程丢弃了果肉中的膳食纤维，也就丢掉了膳食纤维促进肠道蠕动、延缓血脂和血糖吸收速度等有益健康的功效。
另一方面，榨汁是个“浓缩”的过程，虽说“浓缩的都是精华”，但浓缩了维生素的同时，西柚中的糖分也被“浓缩”了。
考虑到榨出一杯西柚汁肯定不只需要一颗西柚，也就是说一杯西柚汁喝下去，相当于一次性吃了好几颗西柚，这个热量摄入就相当可观了，对于有减重或者控制血糖需求的人士来说，实在算不得非常“健康”。
第2个回答 2020-11-18
柚子是一种普遍的红心柚类的新鲜水果，又称为红西柚。完善的西桔子皮会展现出不分布均匀的橘色或是是显著的鲜红色。此外，它带有多种营养元素、矿物及其膳食纤维素等，营养成分高，味儿好，备受大家的喜爱。那麼柚子又酸又苦是什么原因呢？一般状况下，柚子的味儿全是香甜可口的，可是，有的人吃的柚子是又酸又苦的，这可能是由于种类不一样，或是没有彻底完善，也可能是霉变坏掉了。下边让我们实际看来一下吧！
柚子为何又酸又苦？
1、种类不一样
柚子又叫红西柚，并且柚子依据生产地不一样，又为三个种类，在其中有一种为乳白色瓜瓤的柚子，外果皮厚厚的，瓜瓤会含有一点点苦涩味，而柚子酸是由于带有多种多样酸性物质，含有怪味的柚子是一切正常的。
2、未熟
柚子中带有一定量的柚苷配基，这类物质含有一定的苦涩味，当柚子还未熟时，含有的量是十分大的，再加没有完善的柚子中的酸碱性也较为大，因此那样的柚子吃起来便是又酸又苦的。
3、过多冻伤
西柚皮中带有很多的柚皮苷，这类物质含有一定的苦涩味，而当柚子冻伤后，西柚皮中的苦涩味成份便会渗入瓜瓤中，进而出现柚子又酸又苦的状况。
4、易腐烂
一切正常柚子的味儿是香甜可口的，若是柚子出现了易腐烂的状况时，就会有可能会使柚子变苦，进而没法再次服用。
柚子又酸又苦还能吃吗？
柚子又酸又苦还能不能吃，要视详细情况而定。
柚子又酸又苦若是由于种类不一样、冻伤或是是没有完善的原因造成的，那麼那样的柚子是可以吃的，仅仅口味稍弱罢了；但假如说柚子是因为腐败问题霉变了，那麼那样的柚子早已不宜再次服用了，不然可能会出现恶心想吐、腹泻等身体不舒服的状况。
西柚怎么吃比较好？
柚子酸牛奶汁：
1.提前准备1个柚子、1杯原味酸奶。
2.将柚子瓜瓤与西柚皮分离去，随后将柚子瓜瓤捏散一点，放进杯里或装在碗里。
3.最终再倒进原味酸奶，搅拌均匀就可以立即服用了。
柚子水果沙拉：
1.提前准备柚子100克、青提20克、适当的色拉酱。
2.将柚子清洗、切割成三角形状，青提清洗。
3.随后将这二种新鲜水果一起放进碗中，加入适当的色拉酱就可以服用了。
怎样选择柚子？
1.首先看柚子的色调。一般好的柚子色调遍布匀称，并且呈一定的淡黄色。
2.看柚子的光洁水平。光洁平亮的柚子，外皮较为薄，那样的柚子味儿较甜，而外皮不光滑的消化吸收，外皮厚，味儿不甜。
3.掂净重。2个一样尺寸的柚子，在手里掂一掂，较为重的就表明水份成分非常丰富，口感好。
吃柚子要注意什么？
1.不适合过多服用柚子。柚子归属于一种凉性水果，若是一次性服用过多的柚子，可能会导致身体脾胃虚弱，人体越来越较为孱弱。
2.高血压病人吃药时不适合服用柚子，由于柚子与一些常见的降血压药物造成相互影响，会影响高血压的药物代谢。
3.尿毒症或洗肾病人不适合服用，由于柚子为高钾食物，服用以后会加剧胃肠的压力。
4.虚寒体质、血压低或胃寒性病人不适合服用。柚子性寒性，服用以后可能会出现腹泻、头昏等副作用。
5.柚子不适合与大闸蟹一起服用，这二种食材都归属于凉性食物，一起吃会刺激性胃肠，出现腹痛、恶心想吐、呕吐的状况，影响身心健康。
结束语：好啦，上边便是网编今日常说到的生活中中谈论到的一种颜值爆表的新鲜水果——柚子。有些人要说自身买的柚子会吃起来又酸又苦。实际上，这类状况可能是西柚皮中带有很多的柚皮苷，这类物质含有一定的苦涩味，而当柚子冻伤后，西柚皮中的苦涩味成份便会渗入瓜瓤中，进而出现柚子又酸又苦的状况。
第3个回答 2020-11-18
1.西柚有点苦正常吗
只要不是腐烂变质引起，都属于正常现象。
一般情况下正常的西柚是又酸又甜的，但也有一些品种就是带有一点苦味的，其中有一种白色果肉的西柚，果皮比较厚，果肉会带有一点苦味，这种情况基本上属于正常现象，一般不会对人体产生不利影响，但要注意，有些西柚之所以会带有苦味是因为其腐烂变质所致，这时候的西柚一般从外皮就可以看出来，这个时候的西柚一般不建议再继续食用，一面对身体产生不利影响。
2.西柚的功效与作用
美容养颜
西柚中含有丰富的维生素C、可溶纤维素以及宝贵的天然维生素P，而维生素C可参与人体胶原蛋白的组成，具有一定保养肌肤的功效，其次，维生素P可增强皮肤及毛孔的功能，有利于皮肤的保健和美容，所以西柚具有美容养颜的功效。
缓解焦虑
西柚含有丰富的维生素C以及清香的味道，每天适量食用其柚汁对中枢神经系统有平衡作用，能帮助人体振奋精神，舒缓压力，还可以帮助稳定沮丧情绪，使人感到轻松愉快，充满活力 ，因此西柚具有一定缓解焦虑的作用。
减肥瘦身
西柚含有大量的叶酸和纤维素，其中胃酸可以帮助消化人体内的物质，减少体内糖分、脂肪的积累形成，其次，纤维素可以促进人体消化系统的运转，从而帮助人体排泄杂质和废物，可以在一定程度上起到减肥的作用。
3.如何挑选西柚
从外形
一般来说好的西柚一般遵循上尖下宽是西柚的标准型，其中选扁圆形、颈短的西柚为好，底部是平面更佳，这是因为颈长的西柚，囊肉少，显得皮多。
从颜色
要想挑选出优质的西柚，还可以从西柚的颜色上进行挑选，如果西柚皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明西柚的成熟度高，汁多味甜。
从重量
一般情况下同样大小的西柚，建议要挑选分量重的，用力按压时，不易按下的，因为这样的西柚说明它囊内紧实，质量好。