火龙果冷冻了还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

冻了的火龙果还能吃。
火龙果是一种可以冻食的水果，并且稍微冰冻一下味道还会更好，因此经常有甜品或者甜点中放一些火龙果，有一些就是稍微冰冻的火龙果，因此火龙果冻了还能吃。
冻了的火龙果有什么改变
质地变软
火龙果的口感清爽可口，经过冷冻之后支撑组织被结冰的冰晶破坏，因此冰融化之后，质地会变软。
细胞液流出
火龙果受冻之后，细胞液结冰，体积变大，撑破细胞壁，导致细胞液流出，降低营养。
火龙果怎么冻
1、将火龙果切成小块，用碗装好。
2、然后表面包裹上一层保鲜膜。
3、然后直接放入放冰箱看冷冻层即可。
怎么吃冻了的火龙果
1、冻了的火龙果不介意直接使用，因为寒凉之气很重，最好从冰箱中拿出，然后在冷藏室放一段时间，使其解冻，同时吸收汁液。
2、或者是将火龙果解冻之后做成奶昔食用，或者做成甜汤食用。

Answer 2

火龙果冷冻了还能吃，口感不一样