1、定亲下聘
当男女双方情投意合，决定成亲时，在婚礼前夕，男方给女方家送礼，即“大聘”。聘礼多少，因人而异，一般是鸡、鸭、鱼、肉、糖、饼、瓜子等，但数目必须取双而忌单，各种礼品也在取吉祥之意。而女家接到财礼时，一般不能全部收下，要将其中一部份食品退回男家，其余的礼饼、食品需分赠亲友、邻舍们吃，以示女儿出嫁有期。
2、陪家贴喜
女儿要出嫁了，家里都要送些东西给她，俗称“陪嫁”，它一般是剪刀、尺子、雨伞、桶、口盅、牙刷、面巾、棉被、枕头等日常用品，这是必不可少的。其中要有一个袋子，以示有后代。还有给新娘压箱线，此外棉被中还要夹个红包，那是给铺床的全福人的，被子一般要在十月里做好，忌九月里做，因为有“十月套被十相出（连生十子），九月套被九女星（连生九女）”之说。
迎亲那天，由古到今都有贴“喜喜”字的风俗，家门、屋门、新房内墙上都要贴，有些还写上祥和喜庆的对联，贴在门框上。贴红双喜据说是北宋王安石“洞房花烛夜，金榜题名时”，大登科与小登科，双喜临门而流传下来的。
3、出门撒花
新郎前去迎娶新娘有人燃放鞭炮，但新娘家不应燃鞭炮。在新娘家喝了嫁女酒，一般在过了十二点才出门。这时新娘不应与父母相见，恐冲克了父母。新娘是至尊无比的，连皇帝见了都要下马。出门前，新郎一般会给新娘家人分发些红包，伴郎还要将从男家带来的一壶水倒到女家的水缸里，谓之带“金银水”，有借水得财，互相带财发家之意。新郎吃的那碗饭也要剩点，留点给娘家，不要全带走，这些都有迷信色彩，但风俗如此，否则哥嫂会不高兴的。出门时，由伴娘为新娘撑着伞向前走，新娘千万不要回头，谓之“不走回头路”，路上遇上别人的喜车，新郎新娘要下车与对方互换红包，谁出手快，谁就最吉利。如果遇见出殡的，娶送亲人员均须说：“今天吉祥，遇上宝财啦。”以图个吉利。
喜车驶近新房，便由男方亲友一路燃放鞭炮引向新房。新娘下车由全福人（即上有丈夫、下有孙男弟女之人）挽入新房，有些全福人会说：“今日新人远降来，喜神福神两边排，开门两厢皆为吉，今请新人下轿来”等吉利话。新娘前行，有撒彩纸的人紧随其后，随路撒路撒播，边撒边说：“一撒如花似锦，二撒金玉满堂，三撒百年好合，四撒升官发财，五撒夫荣妻贵，六撒永结同心，七撒福寿安康，八撒子孙兴旺，九撒凶神远避，十撒吉祥如意。”
4、拜堂燃烛
婚酒上，在唱礼官的唱导下，新郎新娘从坐满五男五女的新娘桌上出来，男左女右立于堂前，进行一拜天地，二拜高堂，三夫妻对拜。三拜完毕，女子正式成为男家一员，夫妻双方有了人伦之义。新人回洞房，洞房里要点两支红烛（今人以两盏油灯代替），红烛要长明不熄，通宵达旦。它象征夫妻生活，如果基本同时燃尽，便意味着夫妻白头偕老，和好百年，若一支先灭则预示着一人先死。若未燃尽却灭，则寓“半路夫妻”之意。因此，人们往往把两盏灯挨放在梳妆台上，并且还要在旁边堆放一些糖饼柑桔、瓜枣、银币、柏枝等，以示夫妻圆满，相偕百年。
5、铺床撒帐
铺床要看时辰，由全福夫妇铺，边铺边说吉利话，文雅点的便说：“蚊帐挂得高，十子九登科，蚊帐挂得圆，十子九状元；床头一块鸳鸯枕，床尾一块鸳鸯被，鸳鸯枕连着鸳鸯被，夫妻恩爱永不离。” 粗俗点的便会说:床头指一指,床尾一泡屎。总之是些祝早生贵子夫妻恩爱的吉利话。
铺好床，便将枣子、花生、榄子、糖饼瓜子等撒到上面，让一群“小不点”上去争抢，新郎还要抢一颗枣子或榄子给新娘吃，寓早生贵子之意。然后便是闹新房。
6、闹房取乐
新婚之夜，亲朋会聚新房、戏谑百端，谓之闹洞房。闹洞房的形式多种多样，有用一根红线拴住一只果子高高挂起。让新娘新郎同时咬的，通常女比男矮，这时就要新郎半蹲抱住新娘配合好才能咬到，提果子的人要是恶作剧，往往令新人费尽九牛二虎之力才咬到果子，应了果然得子之意。也有将一根筷子插入啤酒瓶内，让新人用舌尖共同将其夹顶出的，由于新人又羞又笑，加之旁人总摇动瓶子，要将筷子顶出，委实不易。筷子出来了，便寓子快出之意，洞房内的气氛便达到了高潮。此外，还有喝交杯酒、介绍恋爱经过之意、听洞房等种种形式，俗谓：“闹喜闹喜，越闹越喜。”总之在众人的哄闹声中，洞房风光，闺帷燕婉，夫情妇意都在这一天得到最充分的展示，而无忧无虑的快乐单身生活也在这一片哄闹声中划了句号。
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婚嫁程序：旧俗“三茶六礼成亲”。“三茶”，即三次送礼。宁都客家人对结婚、做屋等馈赠礼品中要有一项茶叶，故俗称“送茶”。“六礼”，即婚嫁过程中的门项进程。
1、纳彩，男方托媒去女方提亲。
2、问名，问女方名字及生辰，俗称“开小八字”。
3、纳吉，男方卜得吉兆，双方八字相合，男方备礼通知女方，决定成亲。
4、纳征，男方给女方送彩礼（要礼金、衣衫、食物），俗称“开红贴”、“开大八字”、“大定”、“过定”，今谓“订婚”。
5、请期，男方择定婚期，备礼告知女方，求其同意。俗称“报日子”、“定茶”。
6、亲迎，即新郎亲至女家迎娶，一般称为迎新。民间俗称男方叫“归亲”，女方叫“行嫁”、“归门”。今谓“结婚”。
婚嫁礼仪：过去时兴“花轿”，男方发轿到女家将新娘抬回。上轿之前，女方一家要号啕大哭，俗称“哭嫁”。说是不哭会使外氏穷。新娘进门后，拜堂，饮交杯酒，用新草席铺地为道，踏在席上走进洞房。迎娶时，男方要出多种财礼给岳父母的“辞神礼”、给侍娘的“插花冖”、首士的“开剪礼”、厨师的“开杓礼”，以及小孩凑热闹的“开门礼”等等。请客送礼的习俗是“先请后贺，不请不贺”。拜堂时，长辈要送拜礼，名叫“贽敬”，俗称“拜见”。
招亲：旧时，男到女家招亲，俗称“招郎”。
改嫁：旧时，寡妇改嫁，非常艰难，俗有“嫁次老公出道世”的谚语。约定再醮日期，必须在夜深人静时悄悄离家，偷偷溜出村庄（绝不能经过“后龙山”）。到了半路换鞋上轿。改嫁的寡妇人称“夜桥婆”。
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