白糖保质期是十八到三十六个月。
白砂糖按正常的理论来说,如果保存的好的话是可以保存十年的。但是一般在企业标注保质期的时候会标注一年到两年的保质期,因为白砂糖在时间长了之后是会有螨和微生物超标的情况。所以存放时间久了的话,最好是用来炒菜使用,这样可以高温处理,效果会好一些。
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖,色白,干净,甜度高。在生产、包装、运输、贮存过程中,很容易污染。据实验,从500克白糖中竟检出1.5万只螨虫。
白糖的储存方法
1、密封:防止湿气进入,最好选用瓷瓶或玻璃瓶做容器,瓶内一定要清洁干燥后,再放入白糖,然后拧紧盖子。如果是袋装的,在用后要及时地用小夹子把口扎紧。
2、干燥通风处:白糖最怕潮湿,遇潮气会凝结成块,减少保存期,同时还会改变糖的口感,所以要放在干燥通风处。
3、阴凉避光:白糖除怕湿外,还怕阳光照射,所以存放时要避光,温度不能高于35度。温度过高的话白糖会融化,也不能太低,温度低于0度,会凝成块。
4、单独存放:白糖最好是密封玻璃瓶中,单独存放,不要和其它容易蒸发的食品或蔬菜水果放在一起,或者有异味的辣椒等放一块,容易变质或改变糖的味道。