鸡蛋冻成冰块了还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

鸡蛋冻成冰块了还能吃。

鸡蛋冻成冰块了还能吃吗鸡蛋冻成冰块了还可以吃。冰箱里面冻的时间太长了，蛋白质的营养成分要差一些。但是也可以吃，不管是煮着吃蒸着吃都是可以的，冰过的一定要多煮一会煮熟煮透。

但是平时保存鸡蛋时，不建议放进冰箱的冷冻室里，经过冰冻的生鸡蛋腥味比较重，对于大部分人群来说，他们不能吃下这类腥味比较重的鸡蛋的。

冰蛋品的解冻方法:

1、常温解冻是将冰蛋放置在常温下进行解冻的方法。该法操作简单，但解冻较缓慢， 解冻时间较长。

2、水解冻分为水浸式解冻、流水解冻、喷淋解冻、加碎冰解冻等方法。对冰蛋白的解冻主要应用流水解冻法，即将盛冰蛋品的容器置入15 到 20°C的流水中，忙着工作或者说没有多少时间的人比较喜欢这种方式。

3、微波解冻微波解冻能保持食品的色、香、味，而且微波解冻时间只是常规时间的1 / 10。这也是赶时间的人喜欢的办法。而且使用微波解冻非常的方便，只需要有一个微波炉就行了。