福建有许多重口味食物，你最喜欢的是哪一道菜？

Question

如题所述

Answer 1

福建八闽大地，依山傍海，物产丰富。每个地市都有属于该地区的一些奇葩、特色却又是本地人稀罕的美食特产。今天让我们看看福建有许多重口味食物，你最喜欢的是哪一道菜？

1.葱烧武昌鱼

说到湖北的经典菜，就不得不提武昌鱼，“才饮长沙水，又食武昌鱼”，相信这句话大家耳熟能详，也因此让武昌鱼闻名海内外。武昌鱼的做法很多，大家知道的可能就是红烧武昌鱼，其实葱烧武昌鱼也是湖北一道经典名菜，做法跟红烧武昌鱼差不多，但是用的油是葱油，还加入洋葱、大葱一起烧，烧出来后葱香味很浓，闻着很有食欲感，而且辣度非常底，适合大众的口味。

2.荔枝肉

荔枝肉是福建的传统名菜，也是闽菜的代表菜之一。荔枝肉，不是炒荔枝肉，之所以叫荔枝肉，是因为煮后吃起来像荔枝。这道菜色泽鲜艳，酸甜可口，老少皆宜。是福建过年必不可少的一道菜。

3.臭豆腐

我国的臭豆腐大致分为黑色和金黄色两种，在福建厦门有一位大叔就靠卖臭豆腐发家，15元一份的臭豆腐一天最少卖两三百份，节假日六七百份也不够卖，算下来每天流水上万元了，真是让人羡慕不已。这家店藏在一个小巷子里，以前是一个小小的推车，现在有了自己的店面，走过他们家附近你就可以闻到一股浓烈的臭香味，真是让人又爱又恨，老板还直接在招牌上写了个“臭名远扬”，以臭为荣。大叔家的臭豆腐属于自创美食，和我们常见的都不一样，是在传统臭豆腐的基础上，自己创新后的味道，别处吃不到。

4.淡糟香螺片

淡糟香螺片是福建福州的传统名菜。淡糟香螺片红润美观，看起来很开胃。淡糟香螺片是将甜蜗牛肉洗净，切片，焯水备用，上油后捞出冬笋，放入蒜蓉、姜末翻炒，放入红薯片，放入香菇片、甜蜗牛片，放入白酱油、香油、盐、卤汁翻炒即可食用，是一道非常美味的传统菜肴。

Answer 2

老鼠干，这一道菜让人无法接受，会感觉特别恐怖，当地人十分喜欢吃老鼠干，觉得有充足的营养元素，且可以补肾壮阳。

Answer 3

我最喜欢的是佛跳墙。这道菜非常好吃，同时这道菜当中的营养价值也是非常高的，特别有营养，是非常滋补的一种菜。

Answer 4

我最喜欢的就是牛蛙这道菜了，我觉得味道真的特别的好，而且加上一点醋，真的像是吃到了人间美味。